• 31.600 empleos directos genera la actividad productiva del café.
Tipos de Caficultores: Los caficultores de Santander, se caracterizan por tener un alto grado de heterogeneidad que está determinado principalmente, por diferencias en el tamaño de la tierra, el uso de mano de obra familiar, el tipo de economía, los sistemas de producción utilizados, la oferta ambiental y la adopción de tecnología. Por las anteriores razones, los caficultores de Santander, se han agrupado en cuatro rangos de acuerdo al tamaño del cafetal.
CAFETOS
COLOMBIA
PARTIDO SANTANDER
PARTIDO DE SANTANDER
COLOMBIA
La importancia de la actividad cafetera del departamento de Santander, se refleja en los siguientes datos:
• 31.753 Caficultores (5,68 % del País).
• 22.714 Caficultores cedulados.
• 46.471 hectáreas en café (5% del País).
• 37.704 fincas (5,42% del País).
• 69 municipios cafeteros (79% de Santander).
• 29 Comités Municipales (7,92% del País).
• 192.000 personas habitan en fincas cafeteras que representan más del 42% de la población rural del departamento.