Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 37

NERO D’AVOLA D.O.P. FOSSATO Denominazione / Product name: Regione / Region Tipologia / Type Uvaggio / Grapes Terre Siciliane Nero d’Avola D.O.P. Sicilia Vino Rosso / Red Wine % Nero d’Avola Produzione / Production Vendemmia / Vintage Vinificazione / Vinification process Affinamento / Maturation Ottobre / October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In grandi botti di rovere In big oak barrels Dati tecnici / Technical data Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg./lt 13,00 % 8,30 6,03 125 Confezionamento/ Packing Bordolese Elegance 750 ML Alcool / % Vol. Zuccheri / Sugar g./lt Acidità tot. Acidity g./lt Viticolture Densità di impianto / Planting density Tipo di suolo / Soil types Altitudine / Altitude 4500 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy 150 – 200 mt slm NOTE DEGUSTATIVE Il Nero d’Avola Fossato , si presenta di un olore rosso ru ino on riflessi granati. Al naso è ricco di profumi con qualche leggera nota erbacea. Al palato sentori di ciliegia, prugna e frutti a bacca nera. Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. TASTING NOTES A full-bodied wine with an intense aroma of cherries and blackberries. It has a deep ruby- red color with a harmonious flavor with herbal notes. This wine is a perfect complement for red meats, roast and aged cheeses. Serving temperature: 20 °C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4, 37063, Isola della scala TEL: [phone] MAIL: [email protected] All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.