Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 51
DOLCETTO MONFERRATO D.O.P.
Denominazione / Product name
Regione / Region
Tipologia / Type
Uvaggio / Grapes
Dolcetto Monferrato D.O.P.
Piemonte
Vino Rosso / Red Wine
100% Dolcetto
Produzione / Production
Vendemmia / Vintage
Vinificazione / Vinification process
Affinamento / Maturation
Settembre / September
In fermentini di acciaio inox
In stainless steel casks
In bottiglia
In bottle
Dati tecnici / Technical data
Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. / lt 12,50 %
< 1,00
5,74
117
Confezionamento/ Packing Bordolese 750 ML
Alcohol / % Vol
Zuccheri / Sugar g. / lt
Acidità tot. Acidity g. / lt
Viticolture
Densità di impianto / Planting density
Tipo di suolo / Soil types
Altitudine / Altitude
5000 piante / Ha
Medio impasto / Silty, clayey and sandy
150 – 200 mt slm
NOTE DEGUSTATIVE
Vino proveniente da uve dolcetto, nate sulle colline piemontesi del Monferrato. Si presenta
di un colore rosso rubino. Profumo fruttato, gusto asciutto e di medio corpo con struttura
equilibrata, adatto a primi pasti e formaggi freschi. Da servire ad una temperatura di circa
22°C.
TASTING NOTES
A fresh and young wine produced with Dolcetto grapes harvested in the Monferrato hills. It
presents an intense ruby red color, at the nose results fruity and on the palate it has a
medium bodied structure and a vinous aroma. Perfect with first dishes and fresh cheeses.
Serving temperature: 22°C.
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