Catalogo Italian Classics Vinità Group 04 CATALOGO ITALIA 2019 | Page 33

PROSECCO EXTRA DRY D.O.P. FOSSATO Denominazione / Product name: Regione / Region Tipologia / Type Uvaggio / Grapes Produzione / Production Vendemmia / Vintage Vinificazione / Vinification process Affinamento / Maturation Prosecco Extra Dry D.O.P. Veneto Vino Bianco Spumante / Sparkling White Wine 100% Glera Settembre / September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle Dati tecnici / Technical data Alcool / % Vol. Zuccheri / Sugar g./lt Acidità tot. Acidity g./lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg./lt 11,00 % 12,50 5,98 106 Confezionamento/ Packing Collio 750 ML Viticolture Densità di impianto / Planting density Tipo di suolo / Soil types Altitudine / Altitude 3500 piante / Ha Argilloso, calcareo / Limestone, clayey 150 – 250 mt slm NOTE DEGUSTATIVE Il prosecco E tra dr Fossato , si presenta di un colore giallo paglierino chiaro, bollicine ricche ed eleganti, profumi di mela verde acerba. Al palato si nota una buona acidità con un finale secco. Può essere degustato come aperitivo, ma ha abbastanza carattere per poter accompagnare la maggior parte dei piatti a base pasta o frutti di mare. Perfetto per le occasioni con gli amici! TASTING NOTES It has a pale straw yellow color, moderate body and lovely perfumed aroma of unripe green apple. Dry finish with excellent acidity. While this would make a lovely aperitif, it has enough character to accompany most pasta as well as shellfish It is a sparkling wine for great occasion with friends! Serving temperature: 4-6 °C. Distributed by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4 37063, Isola della Scala, Verona TEL: [phone] MAIL: [email protected] All the data inserted in the data sheet, could change in base of the vintages or the bottling lot.