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Elaboración del Pinol
El Pinol es un platillo tradicional de San Juan
Sacatéquez, se prepara a base de maíz
ablandado en agua y secado, para después
tostarlo en un comal.
El pinol es un platillo guatemalteco y se sirve
en una escudilla de barro, acompañado de una
pieza de gallina y tortillas de maíz salidas del
comal.