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DOMINGO
Barcelona, 21 mar (EFE).- Los participantes en el Simposio Internacional sobre
Derechos Lingüísticos celebrado en Barcelona han constituido hoy la primera Asociación
Internacional de Comisarios de Lengua (IALC), que tiene como objetivo la defensa de los
derechos lingüísticos en todo el mundo.
El canadiense Graham Fraser será el presidente de la nueva institución, con representantes de Irlanda, Bélgica, Kosovo, Finlandia, Sudáfrica, Sri Lanka, Gales y Cataluña,
según informa la en un comunicado la Sindicatura de Greuges, organizadora del simposio.
La constitución de la asociación ha puesto el punto y final a una reunión sobre derechos lingüísticos durante la que el Síndico Rafael Ribó ha denunciado que, a su juicio, el
Gobierno español incumple los mandatos constitucionales e internacionales en materia
lingüística y que no desarrolla las políticas establecidas para conseguir una mayor igualdad.
Además, ha manifestado que el sistema lingüístico en Cataluña es "un tesoro que
hay que preservar y fomentar" y ha apostado para que, independientemente del actual
momento político, "debe mantenerse y profundizarse el modelo".
¿Esto no lo hacían los nazis?
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Constituida en Barcelona la primera Asociación de Comisarios de Lengua
El chef Quim Marqués patenta la ´paella catalana´ “Única
paella la valenciana, el resto arroz con cosas y más con
los ingredientes de este fenómeno”
LUNES
m. bonillo | valencia «Yo no quiero hacer política, quiero cocinar». Con esta
frase zanja cualquier intento de polémica el chef Quim Marqués, quien ha iniciado
los trámites para patentar la «paella catalana». El cocinero de El suquet de l'Almirall, uno de los pocos restaurantes de Barcelona que cocina paella, según sus propias palabras, ha querido registrar una marca «con un plato con productos únicamente catalanes».
«Mis abuelos eran valencianos. Estoy muy unido a Valencia y a la manera
de hacer allí la paella, pero pensé, ¿por qué no hacerla con productos de Cataluña?»,
explica a Levante-EMV el chef. Y así lo hizo. Tal vez a los puritanos de la paella
valenciana no termine de agradarles la receta de Marqués, pero tras la presentación,
a la que acudió el alcalde Trías, está teniendo un gran éxito.
«La idea era configurar una paella mixta con nuestros productos. Por ello escogí sabores de
mar y montaña. Lleva calamares de Blanes, cigal