CANDÁS EN LA MEMORIA -Febrero 2019 REVISTA CANDÁS EN LA MEMORIA -febrero | Page 29

Carreño con la cultura sidrera asturiana
Este sábado, en Candás se celebró este primer
acto simultáneo en toda Asturias con la presen-
cia de la Dtora. de Desarrollo Rural, la candasi-
na María Jesús Aguilar, la Alcaldesa de Carreño
y ediles del PSOE y PP.
No importa qué lejanos países acojan a los
asturianos y las asturianas, no importa el tiem-
po transcurrido ni los avatares que la vida nos
imponga. La sola imagen de la sidra rompiendo
contra el cristal evoca en cualquiera de no-
sotros/as una mezcla de sensaciones sacando a
la superficie de la memoria las emociones más
personales e íntima de cada uno/a. Porque el
líquido dorado tiene su sabor, su olor, sus can-
ciones, pero sobre todo, supone una gozosa
celebración de grupo, de la amistad y de la vida
misma.
La “Cultura Sidrera” y el “Escanciado de Sidra”
es una de las señas de identidad que mejor
representa a Asturias en el mundo. Esta imagen
constituye un poderoso símbolo de nuestra tier-
ra, en el que nos reconocemos y por el que nos
identifican los de afuera.
El Principado de Asturias consciente de este
sentimiento, del tesoro que encierra la “Cultura
Sidrera”, quiere que el mundo conozca y reco-
nozca los vínculos de amistad universal que
encierra esta bebida emblemática, sea cual fuere
el lugar o el momento. Por ello ha puesto en
marcha la Candidatura de la “Cultura Sidrera
Asturiana” a la lista de Patrimonio Inmaterial
de la Unesco.
Esta propuesta regional de Candidatura de la
“Sidra” como Patrimonio Inmaterial de la Hu-
manidad tiene dos ámbitos de actuación:
·Administrativo. La elaboración, a cargo del
Principado, y presentación del expediente. Es la
parte científica y documental de la candidatura
a través de la cual se construir de lo que signifi-
ca la sidra como cultura.
·Social. Los apoyos a la Candidatura a través de
la participación e implicación de la ciudadanía,
pues esta encierra un mensaje colectivo y ex-
presa la voluntad del pueblo asturiano. Para ello
han creado la figura de EMBAJADORES/AS de
la Candidatura en cada uno de los 78 municip-
ios.
El Ayuntamiento de Carreño designó cómo
embajadores en el municipio a la Asociación
de Sidra Casera de Carreño y a José Manuel
Rodríguez Fernández, coordinador del rally de
la sidra que organizan las Peñas marineras en
Candás cada año.
Hoy para simbolizar el primer apoyo colectivo
del concejo a la cultura sidrera se procedió a un
escanciado simultáneo con 12 personas una por
cada parroquia. Dos escanciadoras y 10 escan-
ciadores que, junto a la Alcaldesa de Carreño
y la Direcyora General, echaron un culín en la
escalinata Jesús García Prendes.
Degustamos sidra de Carreño y unos mini
bollinos preñados hasta agotar existencias y
recabamos firmas de apoyo
Echaron un culin en la escalinata para inmor-
talizar el apoyo carreñense.
Fuente InfoCarreño
29