Jerez de la Frontera, foi a primeira parada saindo de Portugal,
na província de Cádiz, é uma das cidades mais importantes da
Andaluzia, que vivem da agricultura, pecuária, viticultura, da
indústria e de serviços, com destaque para o turismo.
Como todas as cidades da Andaluzia, Jerez de la Frontera foi
ocupada pelos muçulmanos, que invadiram a Península Ibérica e
ficaram na cidade durante mais de quinhentos anos.
Cavalos, touros, flamenco e vinho, são os quatro elementos
fundamentais da identidade Jerezana, que estão presentes ao longo
do ano e que se reforçam durante as Festas.
A história de Jerez de la Frontera pode desenhar-se com uma
sucessão de culturas que deixaram marcas na sua identidade.
Fenícios, Romanos, Muçulmanos, Judeus e Cristãos escolheram
viver nestas paragens ao longo de mais de dois milênios.
O Jerez é a bebida que deu fama mundial a Jerez de la
Frontera, a visita às bodegas da cidade é uma das grande atrações
turísticas de Jerez, entre tantas bodegas não é uma tarefa fácil, em
Jerez, a González Byass (Bodegas Tío Pepe) é uma boa escolha, ao
estar localizada no coração da cidade, outras bodegas famosas de
Jerez são Sandeman, Lustau, Williams & Humbert e Fundador
Pedro Domeq.
Saindo de Jerez fomos em direção a Ronda pela rota do
Pueblos Biancas, são pequenas aldeias e que não existe uma rota
dos Pueblos Biancas oficial, com princípio, meio e fim, há um
conjunto de vilarejos que encaixa nessa designação e que podem
126