ocasionei para mim e para muitas pessoas que me cercam neste
momento da minha vida, fui burro inconseqüente, achando que o
amanhã não viria nunca, que nunca seria cobrado nesta fatura.
No final desta conta noturna, perdi muito, saúde em primeiro
lugar, amigos e pessoas amadas que começaram a trilhar novos
rumos, mas eu havia m e conscientizado dos problemas causado
pelos excessos e noitadas, queria algo diferente desafios novos.
Ainda bem que sempre tem um recomeço, este recomeço
teve um novo amor, uma nova paixão, uma nova família, pessoas
incríveis, me ensinaram muito, compartilhamos muito, me deram
muita força para este recomeço e me ajudaram a pôr as ideias em
ordem para dar os primeiros passos neste novo caminho
empreendedor.
Novo recomeço, novo foco em me reestruturar, mudar muita
coisa, achar um caminho na área alimentar, fui com a dedicação de
sempre, muito trabalho, planejamento e estudo, neste ramo de
atendimento ao público a qualidade é fundamental o serviço final e
nossos objetivos de franquia, qualidade de alimento, serviço e
ambiente.
Objetivo atingido, restaurantes funcionando, produção
funcionando, mas as dores de cabeça pelo incrível que pareça era
até pior do que trabalhando com shows, eventos, precisa de muitas
pessoas, muitos processos e quando percebemos já estávamos
com mais de 60 colaboradores, trabalhando 20 horas por dia, sem
tempo para a família novamente, sem tempo para descansar a
mente, saúde se debilitando cada vez mais e o pior sem dar os
tratamentos adequados, foram quase 6 anos que pareciam uns 30.
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