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Calidad y Fomento Sanitario
Conacyt y Coca – Cola
Promueven
la Investigación
en México
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Investigadores mexicanos aportan a la industria alimenticia con proyectos
innovadores en ciencia, tecnología de alimentos y bebidas, recibiendo por
sus contribuciones el reconocimiento entregado en el cuadragésimo Pncta.
Un Jurado Calificador integrado por 16 investigadores reconocidos a nivel
nacional e internacional, fueron los encargados de elegir a los ganadores.
Créditos: Tribuna del Yaqui
Momentos en que se desarrollaba en el Museo Universitario del Chopo el Cuadragésimo Premio
Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (Pncta).
Conacyt y Coca – Cola Promueven la Investigación en México
E
l Museo Universitario
del Chopo fue la sede
donde se desarrolló la
versión número 40 del
Premio Nacional de Ciencia y
Tecnología de Alimentos (Pncta),
importante evento realizado por
el Consejo Nacional de Ciencia
y Tecnología (Conacyt) y la In-
dustria Mexicana de Coca-Cola
(IMCC), dirigido a profesionales y
estudiantes que hayan realizado
investigaciones y estudios en
Ciencia y Tecnología de Alimentos
en México.
El premio fue creado hace cuatro
décadas por la IMCC y continúa
vigente con el apoyo de socios
embotelladores, el aporte que
hacen las principales instituciones
de investigación del país y la im-
portante vinculación de Conacyt.
Créditos: www.jornada.unam.mx
Los doctores
Juan Carlos Sánchez
Rangel, Daniel Alberto Jacobo
Velázquez y Jorge Alejandro
Benavides Lozano, profesores
investigadores del Tecnológico de
Monterrey, ganaron el galardón
máximo de la categoría Profesional
en Tecnología de Alimentos del
Premio Nacional de Ciencia y
Tecnología de Alimentos.
Este concurso ha logrado impulsar
el desarrollo de la investigación
en el campo de la ciencia y tec-
nología de los alimentos, conso-
lidándose así como el máximo
galardón de México en el ramo
de la alimentación.
Grandes aportes para el sector
alimenticio
Durante su existencia el Pncta
ha otorgado reconocimientos a
más de 1,000 científicos e inves-
tigadores, por su indagación en
temas que contribuyen de forma
significativa al sector alimenticio.
Se han premiado trabajos que
además de aportar importantes
beneficios a la industria, son de
Ganadores en diferentes categorías.
gran valor dentro de los procesos de producción, industriali-
zación y exportación de productos mexicanos que ahora están
disponibles a nivel nacional e internacional.
Otro de los objetivos del concurso es reconocer a los científicos y
tecnólogos mexicanos que han dedicado su vida a la ciencia y tec-
nología de los alimentos, así como al desarrollo de la investigación,
por eso este año se entregó el Premio Nacional al Mérito en Ciencia
y Tecnología de Alimentos.
Para esta versión también se renovaron las categorías con el
fin de diversificar la participación de estudiantes y catedráticos
interesados en contribuir en la mejora del consumo de alimen-
tos y bebidas del país, por consiguiente el Premio Nacional en
Ciencia y Tecnología de Alimentos se dividió en las siguientes
categorías:
• Estudiantil en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
• Profesional en Ciencia de Alimentos.
• Profesional en Tecnología de Alimentos.
• Profesional en Investigación en Alimentos y su Impacto en la Nu-
trición (nueva categoría).
Premios para todo un país
Las iniciativas ganadoras son consideradas un logro conjunto de las
personas que participaron en los grupos de investigación, y que tu-
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