Calidad y Fomento Sanitario 3a Ed | Page 32

Actualidad Calidad y Fomento Sanitario consumidores; un ejemplo claro de ello es el proceso de certificación HACCP en el que se encuentra. C 30 Las empresas que cuenten con esta certificación son altamente beneficiadas porque les permite una comercialización más fácil dentro del país, a la vez que genera las posibilidades de entrar a mercados internacionales, debido a que los lugares TIF son Crédito: www.carnesmag.mx los únicos que se seleccionan para procesos de exportación. son notorios; actualmente no solo Después de esto es imprescin- se mencionan las enfermedades, sino también los contaminantes químicos, bacterias y residuos tóxicos que se puedan encontrar en los alimentos. La Certificación TIF es motivo de orgullo para el país y parte fundamental en el crecimiento de la industria cárnica, es gracias a ella que se pueden entregar productos de alta calidad a los mercados. En esta ocasión la certificación fue entregada a una empresa dedi- cada a la fabricación de produc- tos a base de leche, la empresa galardonada está ubicada en el municipio de Tepatitlán de Mo- relos, Jalisco. Primera Procesadora de Lácteos Certificada dible fortalecer el sistema y dar seguridad a los consumidores y socios comerciales, por tal razón se prevé entregar estas certifica- ciones a otros alimentos, aseveró Sánchez Cruz. En los laboratorios del Sena- sica, cada año se hace el pro- cesamiento de 9 millones de muestras con el fin de identificar si hay enfermedades y poder combatirlas a tiempo, por eso la vigilancia epidemiológica es fundamental como respaldo a los trabajos realizados por productores e industriales. Es importante también reportar de manera ágil posibles síntomas perjudiciales que se evidencien en los animales. En representación del gobernador Rolando Zapata Bello, estuvo el secretario de Desarrollo Rural de Yucatán, Juan José Canul Pérez, encargado de inaugurar la cumbre y quien considera que la importan- cia del evento se debe a la relación de la industria alimentaria TIF con dos temas primordiales, como lo son la alimentación y la salud. Así mismo hizo un llamado a los empresarios presentes, invitán- dolos a sostener y sobrepasar los estándares de sanidad e inocui- dad que caracterizan a las plantas TIF, los cuales se ven reflejados en el bienestar de las personas, siendo esto un gran logro. on el propósito de pro- ducir alimentos lácteos con precios económicos al alcance de los grupos más vulnerables, hace 39 años nació la empresa Alimentos Básicos Chi- huahua SA de CV (Albachisa), pero gracias a su esfuerzo y dedicación se constituyó como lo que es actual- mente, una importante planta pro- cesadora en continuo crecimiento. Su meta es posicionar y operar de forma eficiente cada una de sus marcas como lo es Vitalait, garantizando confianza, calidad y un excelente servicio para sus Ser el productor y comercializador de productos lácteos y bebidas, líder por sus ventas en cambaceo, maximizando su rentabilidad para ser la mejor opción de consumo y lograr una mejor calidad de vida de las personas, es la prioridad para Albachisa, trabajando siempre bajo los valores del compromiso, auste- ridad, la actitud de servicios, traba- jo en equipo, la salud e integridad. Contáctenos: Alimentos Básicos Chihuahua SA de CV Dirección: C. Topógrafos # 801 Col. 2 de Junio C.P. 31134 Chihuahua, Chihuahua - México. Teléfono: (+52) 614 4 99 77 99 www.vitalait.com.mx 31 FACILITADORES DE LA CADENA DE SUMINISTRO CERTIFICACIONES Level 2 De ser una empresa con amplia experiencia en regalos innovadores de confitería nos hemos convertido en proveedores de co-empaque y co-manufactura por más de 15 años. CAPACIDAD INSTALACIONES PROPIAS HEBRON KY 25,000 m2 TOLUCA, MÉX 5,000 m2 3,000 Racks en almácen 60 Celdas en producción TECNOLOGÍAS Empaque manual, sellado en L, retractilado con polietileno, flow wrap (horizontal), llenado de vitroleros y aplicación de bandas impresas, llenado de bolsas pre-formadas, embolsadora FFS con bandas transportadoras, básculas, detectores de metal externo y dentro de la línea, túneles de calor, aplicación de lotificado con inkjet, líneas de doybag. Contáctenos: Galería del Chocolate S. de R.L. de C.V. Teléfono: (722) 548.63.60 Correo Electrónico: [email protected] Tetra Pa