Actualidad
Calidad y Fomento Sanitario
consumidores; un ejemplo claro de
ello es el proceso de certificación
HACCP en el que se encuentra.
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Las
empresas que cuenten
con esta certificación son
altamente beneficiadas porque
les permite una comercialización
más fácil dentro del país, a la vez
que genera las posibilidades de
entrar a mercados internacionales,
debido a que los lugares TIF son
Crédito: www.carnesmag.mx
los únicos que se seleccionan
para procesos de
exportación.
son notorios; actualmente no solo Después de esto es imprescin-
se mencionan las enfermedades,
sino también los contaminantes
químicos, bacterias y residuos
tóxicos que se puedan encontrar
en los alimentos.
La Certificación TIF es motivo
de orgullo para el país y parte
fundamental en el crecimiento
de la industria cárnica, es gracias
a ella que se pueden entregar
productos de alta calidad a los
mercados.
En esta ocasión la certificación fue
entregada a una empresa dedi-
cada a la fabricación de produc-
tos a base de leche, la empresa
galardonada está ubicada en el
municipio de Tepatitlán de Mo-
relos, Jalisco.
Primera Procesadora de Lácteos Certificada
dible fortalecer el sistema y dar
seguridad a los consumidores y
socios comerciales, por tal razón
se prevé entregar estas certifica-
ciones a otros alimentos, aseveró
Sánchez Cruz.
En los laboratorios del Sena-
sica, cada año se hace el pro-
cesamiento de 9 millones de
muestras con el fin de identificar
si hay enfermedades y poder
combatirlas a tiempo, por eso
la vigilancia epidemiológica es
fundamental como respaldo
a los trabajos realizados por
productores e industriales. Es
importante también reportar de
manera ágil posibles síntomas
perjudiciales que se evidencien
en los animales.
En representación del gobernador
Rolando Zapata Bello, estuvo el
secretario de Desarrollo Rural de
Yucatán, Juan José Canul Pérez,
encargado de inaugurar la cumbre
y quien considera que la importan-
cia del evento se debe a la relación
de la industria alimentaria TIF con
dos temas primordiales, como lo
son la alimentación y la salud.
Así mismo hizo un llamado a los
empresarios presentes, invitán-
dolos a sostener y sobrepasar los
estándares de sanidad e inocui-
dad que caracterizan a las plantas
TIF, los cuales se ven reflejados
en el bienestar de las personas,
siendo esto un gran logro.
on el propósito de pro-
ducir alimentos lácteos
con precios económicos
al alcance de los grupos
más vulnerables, hace 39 años nació
la empresa Alimentos Básicos Chi-
huahua SA de CV (Albachisa), pero
gracias a su esfuerzo y dedicación
se constituyó como lo que es actual-
mente, una importante planta pro-
cesadora en continuo crecimiento.
Su meta es posicionar y operar
de forma eficiente cada una de
sus marcas como lo es Vitalait,
garantizando confianza, calidad
y un excelente servicio para sus
Ser el productor y comercializador
de productos lácteos y bebidas,
líder por sus ventas en cambaceo,
maximizando su rentabilidad para
ser la mejor opción de consumo y
lograr una mejor calidad de vida de
las personas, es la prioridad para
Albachisa, trabajando siempre bajo
los valores del compromiso, auste-
ridad, la actitud de servicios, traba-
jo en equipo, la salud e integridad.
Contáctenos:
Alimentos Básicos Chihuahua SA de CV
Dirección: C. Topógrafos # 801 Col. 2 de Junio
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