Calidad y Fomento Sanitario 3a Ed | Page 28

Corporaciones Calidad y Fomento Sanitario Productos Serel Planta TIF 415 ubicado en Eje 6 Sur Cabecera Oriente Nave 2 Piso 1 Interior de la Central de Abastos “Mercado de Aves y Cárnicos” Colonia Ejido del Moral, Delegación Iztapalapa CP. 09040 Ciudad de México. Planta TIF 415 mantiene las siguientes Certificaciones. Grupo Piscimex Certificación TIF La certificación Tipo Inspección Federal es un reconocimiento que otorga la Secretaria de Agricultura, Ganadería, desarrollo rural pesca y alimentación (SAGARPA) a las empresas dedicadas al sacrificio y procesamiento de carne y productos cárnicos que cumplen con todas las normas y exigencias del Gobierno mexicano. 26 ISO 9001:2015 Sistema de Gestión de Calidad Serie de actividades coordinadas que se llevan a cabo para lograr la calidad de los productos o servicios que se ofrecen al cliente, es planear, contro- lar y mejorar aquellos elementos de una organización que influyen en el cumplimiento y logro de los requisitos y de la satisfacción del cliente. Distintivo H NMX-F605 NORMEX 2015. Es un reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud a establecimientos fijos de alimentos y bebidas cumpliendo los estándares de higiene que marca la norma mexicana. Serel ISO 22000:2005 Sistema de Gestión de la Inocuidad OHSAS 18001:2007 Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud Ocupacional Sistema que permite identificar y controlar todos los peligros potenciales y relevantes de la inocuidad en cada paso de la cadena alimentaria, facilitando la obtención de productos que no causen daño al consumidor. Dirigido a proteger y promover la salud de los trabajadores mediante la prevención, el control de enferme- dades, accidentes y la eliminación de los factores y condiciones que ponen en peligro la salud y la seguridad en el trabajo. ISO 14001:2015 Sistema de Gestión Ambiental ISO 28000:2007 Sistema de Gestión de la Seguridad en la Cadena de Suministro Este Sistema nos ayuda a reducir el impacto ambiental para lograr un éxito sustentable, permite a las organizaciones mantenerse comercialmente exitosas sin pasar por alto sus responsabilidades medioambientales. Este Sistema permite a las orga- nizaciones desarrollar actividades, prácticas sistemáticas y coordinadas a través de las cuales se administra y controla de manera óptima sus riesgos, amenazas e impactos am- bientales asociados. Sistema HACCP Sistema de Gestión Integral Análisis de Peligros y Puntos Críti- cos de Control, es un método ope- rativo estructurado y reconocido internacionalmente para identi- ficar los riesgos de inocuidad alimentaria obligatorio de acuerdo a la NOM-251-SSA1-2009. Este modelo conceptual se integra en un solo sistema de gestión conside- rando el enfoque basado en procesos, determina las funciones y actividades relacionadas entre sí, permitiendo que los recursos y elementos de entrada se gestionen y se transformen a través del cumplimiento de sus requisitos. E s una empresa mexica- na con 20 años de expe- riencia que brinda a sus clientes y consumidores pescados y mariscos de alta calidad, con precios muy competitivos en el mercado. Gracias a la diversidad de sus productos e inigualable sabor ha posicionado sus líneas marca Sierra Madre y Blanco del Nilo como las más apetecidas por los mexicanos. Esta importante compañía tiene las mejores instalaciones para llevar a cabo el enfriamiento de sus productos, apoyados con tec- nología única de vanguardia que les permite realizar un proceso de congelación criogénico. Trabaja siempre cumpliendo todos los estándares de calidad e higiene que son exigidos a nivel nacional e internacional, además cuenta con una excelente y moderna planta procesadora con 40 mil m², siendo única en el país y América Latina. Los productos con los que el Grupo Piscimex abastece el mercado son: Filetes Naturales: Dentro de esta línea se encuentra el filete de pes- cado marca Blanco del Nilo; filete marca Barbero; y lenguado filete de pescado marca Sierra Madre. Filetes con valor agregado: Esta es una variada opción que ofrece file- te de pescado al ajillo, empanizado, pimienta - limón, guajillo, chimi- churri, a la bbq; filete de salmón a la albahaca, a la italiana y esencias del campo, estos tres últimos con aderezos de la reconocida chef mexicana Patricia Quintana, todas las anteriores de la marca Blanco del Nilo; y filete de pescado mul- tigrano de la marca Sierra Madre. Los productos gourmet que ofrece son: Carpaccio de atún y carpaccio de pulpo marca Sierra Madre. La planta del Grupo Piscimex cuenta con la certificación BRC de calidad, por ende los alimentos que fabrica tienen este importante respaldo. Su profesionalismo y experiencia le permiten entregar al mercado pro- ductos alimenticios frescos, segu- ros y confiables satisfaciendo así el paladar de las familias mexicanas. www.piscimex.com.mx Contáctenos: Grupo Piscimex Dirección: Félix Guzmán N° 15 Col. El parque, Naucalpan de Juárez Edo. México C.P. 53398 Teléfonos: 2122-3756 / 2122-3757 / 2122-3758 Fax: 2122-3755 Email: [email protected] [email protected] Facebook: Sierra Madre Pescados y Mariscos Grupo Piscimex 27