Actualidad
Calidad y Fomento Sanitario
Más Beneficios
Para Habitantes del
Estado de México
En el evento se anunció la apertura de 100 lecherías más para el estado, lo
que logrará beneficiar a 2 millones de personas en la entidad.
“SanChap” es un pan horneado de harina de chapulín.
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El chocolate está empacado en una
cubierta de aluminio para evitar que
permeen las grasas y mantenerlo
fresco. Además con el objetivo de
reforzar su protección, se agregó un
empaque secundario impermeable
a los lípidos y la humedad.
Las estudiantes indicaron que el
proyecto será inscrito en el Centro
de Incubación de Empresas de Base
Tecnológica (Ciebt) del Instituto
Politécnico Nacional (IPN).
También hay pan nutritivo
Eduardo Mendieta López, egresado
de Licenciatura en Gastronomía de
la Universidad Autónoma de Que
rétaro (UAQ), es otro de los jóvenes
que ha logrado crear una alterna
tiva balanceada y nutritiva que
podría sustituir al pan tradicional.
“SanChap” es un pan horneado de
harina de chapulín de Oaxaca. En
este caso los insectos representan
una fuente orgánica con proteínas
de alta asimilación y además es
libre de hormonas.
Productos a Base de Chapulines, una Alternativa Alimenticia
“SanChap” es
comparado con las
sustancias nutricionales
de los vegetales y
algunas leguminosas.
Según lo dio a co
nocer el joven uni
versitario, entre los
beneficios que éste ofrece
al organismo se encuentra el apor
te del 75% de proteína de buena
calidad ofrecido por 100 gramos de
chapulines, por lo que “SanChap”
se caracteriza por ser un producto
altamente nutritivo, igual que la
carne de res, pollo o cerdo.
“La percepción visual es muy rele
vante, porque hay gente a la que
le desagradan los
insectos, pero en
este pan se aprovecha
la mayor parte de su apor
te nutricional”, agregó el egresado.
El estudiante de la Licenciatura
en Diseño Industrial, Haziel Her
nández Ramos, fue el encargado
de elaborar el empaque de este
producto. Dos bollos de 25 gramos
conforman el producto, el cual se
espera pueda ser comercializado
en la Tienda Universitaria.
L
ogros importantes son los
que se han optenido en
materia de alimentación,
educación, salud y seguri
dad social para que los ciudadanos
puedan ejecutar sus derechos, así
lo afirmó Julio Cesar Guerrero Mar
tín, jefe de la oficina del Secretario
de Desarrollo Social.
cial (Sedesol) con la
población que se en
cuentra en condición
de vulnerabilidad. una importante concentración de
población indígena, donde el litro
de leche Liconsa tiene un valor de
un peso.
La presidente munici
pal de Nicolás Rome
ro, Angélica Carreño
Mijares, al igual que
funcionarios federa
les, estatales y muni
cipales, asistieron al
evento. Liconsa recientemente amplió
la adquisición de compra en 150
millones más de litros de leche a
productores sociales, con el fin de
apoyar el abasto y la economía de
los ganaderos lecheros de los esta
dos de Jalisco, Chihuahua, Aguas
calientes, Veracruz y Guanajuato.
Gratificantes noticias
Cabe mencionar que Liconsa ac
tualmente no solo presta sus ser
vicios en colonias con pobreza en
zonas urbanas, sino que además
ha llevado su contingente a las co
munidades rurales que muestran
En lo que resta del 2016, el pre
cio de la leche Liconsa no sufrirá
aumento alguno para los bene
ficiarios del Programa Abasto
Social, reiterando de esa manera
el compromiso asumido por el
Gobierno de la República con los
menos favorecidos.
Las declaraciones fueron propor
cionadas en la inauguración de una
lechería que suma ya 166 de las que
han sido inauguradas durante los 4
años del mandato del Presidente de
la República, Enrique Peña Nieto.
En dicho evento participó tam
bién el director general de Licon
sa, Héctor Pablo Ramírez Puga,
quien destacó el compromiso de
la Secretaría de Desarrollo So
Autoridades, funcionarios y comunidad en general participaron de la inauguración de la lechería 166.
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