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Calidad y Fomento Sanitario
Fuente: 2006-2012.sagarpa.gob.mx
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Una Proyección
Satisfactoria
La industria pesquera y acuícola celebra con alborozo el ascenso del puesto
17 al 16 que ha tenido México en el ranking de países productores de este
sector económico a nivel mundial.
C
on costas bañadas por
los océanos Atlántico
y Pacífico, puertos de
gran envergadura y una
industria de alto calibre dedicada
al fortalecimiento de la producción
pesquera, nuestro país se consolida
aún más en este importante sector
económico.
Es primordial señalar que esto ha
sido posible por el esfuerzo en con-
junto realizado por los productores
y los representantes del sector a
nivel estatal y federal, que orga-
nizados a través de entes como la
Comisión Nacional de Acuacultura
y Pesca (Conapesca), han trazado
Una Proyección Satisfactoria
estrategias para la masificación de
la producción.
el ascenso de un dígito en este
sector económico se está
gestando desde el
año 2012.
El encargado de
presentar esta
valiosa infor-
El índice que
El titular de Conapesca
mación fue
mide la pro-
resaltó que en la actual
el titular de
ductividad
administración se ha logrado
Conapesca,
nacional en
un promedio anual nacional de
Mario Agui-
la referida
lar Sánchez,
industria
un millón 750 mil toneladas de
cuya inter-
proviene de la
pescados y mariscos.
vención se dio
categorización
en el foro “For-
efectuada por la
talecimiento de la
Organización de
participación social
las Naciones Unidas
en la política pública pes-
para la Alimentación y la
quera”. El funcionario señaló que Agricultura (FAO). Para Aguilar el
La diversidad de asis-
incremento suscitado
tentes al encuentro
se ha dado por las
define el compro-
políticas públicas
Según datos del
miso que cada
implementa-
Instituto Nacional de
uno ha asu-
das, la parti-
m i d o p a ra
cipación del
Geografía y Estadística
el fortaleci-
sector priva-
(Inegi), México cuenta con 11,122
miento del
do y el social
kilómetros de litorales marítimos
sector, de-
derivado de
que
pueden
ser
aprovechados
jando ver en
la coopera-
ello el propó-
ción entre
para la pesca.
sito de innovar
productores y
constantemente
acuacultores.
mediante la con-
La importancia del
cepción de estrategias
evento
para aumentar la producción
y la calidad de los alimentos obte-
En el encuentro se dieron cita los nidos en los mares y/o ríos de la
principales representantes del ám- geografía nacional.
bito económico en cuestión, desta-
cándose en ello al oficial principal Algunas definiciones
de Pesca y Acuacultura de la FAO,
Alejandro Flores Navia; los titulares Sin duda alguna el fortalecimiento
de las Comisiones de Pesca del Se- de este sector traerá beneficios para
nado y de Pesca y Acuacultura de todos los integrantes de su cadena
la Cámara de Diputados, Francisco productiva, impactando a su vez en
Salvador López Brito y Próspero otros niveles como es el caso de la
satisfacción de los consumidores, ya
Manuel Ibarra.
sean nacionales o foráneos; esto en
También hicieron presencia en el últimas representará que los pro-
encuentro el director general del ductos pesqueros nacionales sean
Instituto Nacional de Pesca (Ina- conocidos en todo el mundo.
pesca), Pablo Arenas Fuentes; Diva
Gastelún, senadora y secretaría Otros aspectos que podrán verse
de la Comisión de Pesca; Marlene alimentados a partir de este pro-
Madrigal, diputada parlamentaria ceso de crecimiento, son la genera-
del vecino país de Costa Rica; y la ción de empleos para el sector que
directora del Instituto de Ciencias trae beneficios para familias ente-
del Mar de la Universidad Autóno- ras, el robustecimiento de las flotas
ma Nacional de México (UNAM), pesqueras, y mejoras en cuanto
a la capacidad de los puertos en
Elva Escobar Briones.
términos de acopio, almacenaje y
Cabe resaltar la presencia del pre- salida de productos.
sidente de la Confederación Mexi-
cana de Cooperativas Pesqueras La industria nacional tiene una
(Conmecoop), José Jesús Camacho figuración destacada en distintos
Osuna; además de representantes frutos del mar. Ya se mencionó su
de esta industria provenientes de la potencial en pescados y mariscos,
Confederación Nacional de Coope- además Mario Aguilar destacó en
rativas Pesqueras (Conacoop) y de el citado foro el caso del pulpo del
la Cámara Nacional de la Industria cual México es el cuarto productor
en los mercados internacionales.
Pesquera (Canainpesca).
Esta especie cefalópoda que es
familiar del calamar constituye pro-
ductos de gran exotismo y amplia
aceptación en las mesas de comen-
sales de todo el mundo, con lo que
el país se posiciona en materia de
prestigio mediante su extracción y
posterior comercialización.
Un dato notable que fue puesto a
consideración por el comisionado
es la tasa media de crecimiento
anual de la acuacultura, que con el
15.15 % es claramente superior al
6 % que se obtiene por este mismo
concepto a nivel mundial.
Junto con esta información el fun-
cionario mencionó el crecimiento
de 2.5 kilógramos en el consumo
per cápita anual de pescados y ma-
riscos, que deja a solo 600 gramos
la meta trazada por la Administra-
ción Federal de Enrique Peña Nieto
respecto al consumo de este tipo
de productos.
A partir de ahí se vislumbra un
componente esencial en el mejo-
ramiento de la industria pesquera,
que concretamente se refiere a
las ventajas nutricionales de los
productos derivados de activida-
des marítimas y de la acuacultu-
ra; pues se presentan como una
alternativa importante en precio y
propiedades beneficiosas para sa-
tisfacer las demandas alimentarias
de las personas.
Fuente: www.tierrafertil.com.mx
Una Proyección Satisfactoria
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