Actualidad
Calidad y Fomento Sanitario
El País
Compite en
Yo sé que a veces se presentan
circunstancias con respecto a las
exportaciones. Vamos a esforzar-
nos por dar apertura a más mer-
cados para que nos vaya mejor”,
comentó.
Japón confirma apertura
de mercado
Exportación
de Carne
Fuente: www.comecarne.org
México es el séptimo productor de proteína animal, lo que ha originado que
hoy tenga una balanza superavitaria. Japón confirma apertura de mercado a
la carne de cerdo procedente de cualquier estado mexicano.
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E
n el marco de la trigé-
sima segunda conven-
ción anual del Consejo
Mexicano de la Carne
(Comecarne), la cual se llevó a cabo
en Quintana Roo, el titular de la Se-
cretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimen-
tación (Sagarpa), tomó protesta al
consejo directivo como parte de los
esfuerzos para promover, fortalecer
e integrar a toda la cadena produc-
tiva de la carne en el país.
En la actualidad México ocupa el
puesto número 12 como productor
de alimentos en el mundo, además
de ser el séptimo productor de pro-
teína animal, lo que lo ha llevado
a que se generen exportaciones
por 26 mil 602 millones de dólares
durante el 2015.
Para Calzada Rovirosa, el valor
de las exportaciones agroalimen-
tarias es superior al valor de las
El País Compite en Exportación de Carne
José Calzada Rovirosa, titular de la Sagarpa.
exportaciones petroleras. En
el evento, el funcionario re-
conoció el trabajo de aquellas
generaciones que han logrado
cambiar los sistemas de pro-
ducción tradicionales para pasar
a sistemas altamente tecnifica-
dos, llegando a competir en los
mercados internacionales.
La convención anual de la
industria cárnica se caracteriza
por presentar temas innovadores
para la industria, con la finalidad
de brindar capacitación a todos
los participantes.
La Sagarpa dio a cono-
cer que el Ministe-
rio de Agricultu-
Las exportaciones
ra, Silvicultura
del sector al país asiático
y Pesca (MAFF)
superan las 70 mil toneladas
de Japón no-
anuales, siendo Japón, Corea
tificó la auto-
del Sur, Singapur y Vietnam
rización para
el
ingreso de
los principales destinos en
carne de cerdo
“ H o y M éx i c o
la región.
proveniente de
compite contra
cualquier estado
los grandes, con los
del país.
más competitivos a
nivel global. Es un gran
mérito de nuestros productores”, Dicha autorización permitirá al
sector porcícola comercializar
sostuvo.
carne y productos cárnicos en con-
diciones de mayor competitividad
Propósitos
y potenciará las exportaciones al
Duplicar las exportaciones este año país asiático.
a China es el propósito que se tiene
previsto alcanzar, llegando así a los Cabe mencionar que en el 2015 las
autoridades japonesas reconocie-
300 millones de dólares.
ron a México como país libre de
Un nivel constante de producción Fiebre Porcina Clásica (FPC).
y consumo es el que ha mantenido
Fuente: www.vimifos.com
en México el mercado de la carne.
Su calidad, buen sabor y las exce-
lentes condiciones del producto lo
han llevado a abarcar importantes
mercados de diversos países.
Guanajuato es un mercado
clave
Los datos de la Coordinadora de
Fomento al Comercio Exterior de
Guanajuato (Cofoce) reflejan que
Hong Kong, Angola, el Congo y los
Estados Unidos fueron los principa-
les destinos de la carne producida
y procesada en el estado de Gua-
najuato, entre los meses de enero
a octubre de 2015.
En ese periodo se exportaron a
Hong Kong 1 millón 300 mil kilos,
a Angola se exportaron 199 mil
145 kilos, al Congo 50 mil kilos, y
a Estados Unidos 18 mil 144 kilos.
Además de la producción de car-
ne, en el estado de Guanajuato se
trabaja con el procesamiento de
ésta en embutidos, adobados y
deshidratados.
Entre las carnes más comunes se
encuentra la de res, cerdo y pollo;
sin embargo ahora también se está
incluyendo la carne de conejo.
El Ministerio
de Agricultura
japonés expidió las normas
zoosanitarias para exportar
carne y las vísceras de animales
bovinos, ovinos, caprinos, porcinos
y ciervos, así como productos
derivados como las salchichas,
jamón y tocino de México.
El titular de la Sagarpa anunció
que en los próximos días llevará
a cabo una gira de trabajo por las
naciones que recientemente ha
visitado el Presidente Enrique Peña
Nieto, donde se instalarán ferias de
productos mexicanos.
“Decirles que estamos de su lado,
estamos para resolver problemas.
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