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Fuente: cronicadesociales.org
Plantean
Estrategias para
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el Desarrollo de la
Industria Arrocera
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa) sostuvo una reunión con representantes del Comité
Nacional Sistema Producto Arroz con el propósito de trazar estrategias de
trabajo para acrecentar la producción de este alimento en el 2016.
L
a Sagarpa precisó en
comunicado de prensa
que el año anterior se
dio una producción pre-
liminar de 203 mil toneladas de
arroz cultivadas en alrededor
de 35 mil hectáreas, por lo que
el paso a seguir será aumentar
la superficie para poder alcan-
zar las 65 mil hestáreas con
el uso de semillas certificada.
La idea de estas organizaciones es
clara y le apunta a aumentar la pro-
Plantean Estrategias para el Desarrollo de la Industria Arrocera
ductividad arrocera y su competiti-
vidad en el corto y mediano plazo.
En la estructura de la reunión se
tuvo presente la actualidad de los
cultivos en cuanto a su extensión y
potencialidades de expansión.
En la reunión que contó con la
presencia de José Calzada Rovirosa,
titular de la dependencia federal,
se especificó que el proyecto de
expansión para el cultivo del arroz
se dará al utilizar semillas certifica-
das, lo cual se puede traducir en un
sidad del plan de acción, pues traerá
repercusiones importantes como es
una mayor provisión de alimento.
Las semillas de arroz
de grano largo que
se han produ-
cido tienen
En el desarrollo de
además de
las variedades de arroz
mayor ca-
por parte del INIFAP se
lidad, una
busca además de reducir las
resistencia
superior a
importaciones, generar nuevos
la
que tie-
canales de exportación a
nen las tra-
mercados internacionales.
dicionales.
Sin duda estas
aumento de calidad
nuevas varieda-
de los granos respecto
des
alimentarán el
a sus propiedades nutri-
propósito central de la
cionales.
dependencia federal y el Inifap de
El emprendimiento en la
duplicar la producción para los próxi-
industria arrocera
mos cuatro años.
Un hecho importante se habló en
el encuentro y es que el Instituto
Nacional de Investigaciones Fores-
tales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)
ha trabajado en el desarrollo de
dos nuevas variedades de arroz
que fueron liberadas al exterior el
año pasado.
Respecto a esto los expertos también
mencionaron que tres variedades
trabajadas por el instituto serán
liberadas en este año, con lo que
se puede pensar en una expansión
realista de las superficies idóneas
para el cultivo de arroz grano largo.
Los asistentes al encuentro señalaron
que esto permitirá una reducción no-
table en materia de importaciones.
El instituto que es un órgano des-
centralizado de la Sagarpa ha traba-
jado de manera especializada estas
variedades de arroz, y según sus
análisis se alcanza un rendimiento
de 10 toneladas por hectárea en el
campo. Al tener dicho incremento en
la productividad se sustenta la nece-
Una mejora integral
Los expertos que asistieron a la
reunión son conocedores de la
importancia del arroz como eje
fundamental en la canasta básica de
las personas, y manifestaron en el
encuentro que trabajarán con base
en la premisa que tendrán en cuenta
todas las ideas bien sustentadas para
fomentar la productividad, rentabili-
dad y el abasto de los granos.
Un concepto clave que se trató
en el encuentro fue la “inducción
productiva” que hace referencia al
fomento de cultivos con ventajas
en el plano económico y de bajo
uso de los recursos naturales; este
tipo de productos también son
provechosos en aspectos agronó-
micos, productivos y mercantiles.
Resulta claro que el plan de acción
contempla acciones de mejoramien-
to integral que apuntan a una mejor
calidad del producto en relación a su
sabor y otros matices del gusto de
las personas; también se deduce que
subsanar las condiciones para la siem-
bra y obtención del arroz, beneficiará
de manera recíproca a los productores
al incrementar sus ingresos.
En lo concerniente a ello, el en-
cuentro entre los delegados de la
Sagarpa y las otras organizaciones
dejó una estrategia válida de me-
joramiento en la cual se buscará
aplicar esta inducción productiva
del arroz en las regiones que gozan
del carácter de arroceras.
Además de esta propuesta, los re-
presentantes de la industria arrocera
señalaron la relevancia de propiciar
la creación de cultivos en las zonas
del sureste del país, teniendo en
cuenta el alto potencial hídrico del
que gozan. He aquí una condición
imperante para garantizar la buena
producción como es la humedad
para la correcta germinación.
Tanto Calzada Rovirosa como Luis
Bueno Torio del comité del arroz creen
que la producción se puede mejorar
disminuyendo las importaciones y
mejorando los ingresos de los pro-
ductores, lo que corresponde a una
estrategia de planeación detallada.
Por lo ya mencionado se augura un
sostenimiento del arroz como fuen-
te predilecta de alimentos para los
mexicanos, al tiempo que se prevé
un aumento en las exportaciones
al extranjero. Este último aspecto
se puede potenciar aún más con la
firma de acuerdos internacionales
como el reciente Acuerdo de Aso-
ciación Transpacífico (TTP) y los
tratados comerciales ya vigentes.
Con base en lo ya mencionado se
calcula, por parte de las organiza-
ciones presentes en el encuentro,
que para el 2018 se alcance una
productividad del arroz superior a
las 375 mil toneladas.
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