Caffe Montenegro broj (161.) Caffe Montenegro broj (161.)

Aleksandar i Nikola u pogonu za sušenje bilja Pogon za preradu voća Savremena destilerija u sklopu gazdinstva bogatstvo je ono što je nemjerljivo i neo- pipljivo na prvi pogled, ono što dolazi do izražaja tek u razgovoru sa Nikolom. To nešto je posvećenost i konstantno uče- nje, planiranje i pažljiv odabir onoga što čini dobar proizvod. Potrebno je mnogo probanja i razmišljanja da se uklope i izbalansiraju sorte voća, mnogo finog odmjeravanja - onog koje je dovoljno slatko i onog malog ali punog aroma. Sa posebnim ponosom Nikola mi je poka- zivao i sokove od bilja, nane, matičnjaka, zove, kao i sušeno ljekovito bilje za koje ima poseban plan, ali i posebnu ljubav prema njihovim blagotvornim i prirod- nim svojstvima. Sa suprugom Verom, učeći i proširujući svoje vidike mimo tradicionalnih znanja i narodskih vjero- vanja, Nikola sada ima ozbiljno poznava- nje gotovo svake samonikle biljke naših krajeva, pa je šetnja sa njim živopisno iskustvo iz kojeg sam za početak naučila 60 CAFFE MONTENEGRO Sa suprugom Verom, učeći i proširujući zna- nje mimo tradicional- nih, narodskih vjero- vanja, Nikola sada ima ozbiljno poznavanje gotovo svake samoni- kle biljke naših krajeva lijek za dosadne bradavice i uporne ožiljke. Vizionarski gledajući na sjutra i sa zavrnutim rukavima, ukoliko bi Nikola ostvario samo polovinu svojih planova za proizvodnju ljekovitih čajeva, krema, eliksira, Crna Gora postala bi poznata i po svom magičnom samoniklom bilju.

Caffe Montenegro broj (161.) Caffe Montenegro broj (161.) | Page 60