Caffe Montenegro broj (161.) Caffe Montenegro broj (161.) | Page 56

GAZDINSTVO MINIĆ
ROVCA
GAJENJE
novih vrijednosti
TEKST: ANA ĐURKOVIĆ
FOTOGRAFIJE: VLADIMIR VUČINIĆ
Uskoro bi se na glavni put iz pravca Rovaca mogli
uključiti voćni sokovi i rakije sa imanja porodice
Minić iz Smolica. Vrijednost njihovog gazdinstva
nije u tehnologiji ili tehnici - pravo bogatstvo
nemjerljivo je i nevidljivo na prvi pogled - ono
dolazi do izražaja tek u razgovoru sa Nikolom, čija
posvećenost i konstantno učenje, planiranje i pažljivi
izbori čine da cijeli kraj dobije novu vrijednost
56 CAFFE MONTENEGRO