U VREMENU SUOČAVANJA SA IZAZOVIMA POSLJEDICA I MJERA AKTUELNE PANDEMIJE VIRUSA COVID 19 , UPRKOS SVIM OTEŽAVAJUĆIM OKOLNOSTIMA I TEŠKIM IZAZOVIMA ZA UGOSTITELJSTVO I TURIZAM , HOTELSKA GRUPACIJA CASA DEL MARE JE NAPRAVILA ISKORAK U POSLOVANJU – U AVGUSTU SU OTVORILI ZA OVO LJETO TRI POKAZNE NOĆI POP UP RESTORAN CASA EPICO KOJI JE ODMAH ODUŠEVIO SVE KOJI SU SEBI PRIUŠTILI DA UŽIVAJU U NAJBOLJIM UKUSIMA MEDITERANA SPREMANIH OD STRANE MICHELIN STAR KUVARA EROS PICCO-A . POP UP RESTORAN CASA EPICO JE REZULTAT DUGOG PLANIRANJA I PROMIŠLJANJA , RADA I PRIPREMA ALI I PRAĆENJA SVJETSKIH TRENDOVA OD STRANE VLASNIKA BOUTIQUE HOTELA „ CASA DEL MARE-MEDITERRANEO “ .
TEKST : SANJA GOLUBOVIĆ FOTO : ZORAN RADONJIĆ
Na krovnoj terasi
Casa del Mare Mediterraneo hotela u Kamenarima , pod zvjezdanim nebom ljetnje večeri u Boki , sa pogledom odozgo na zaliv , a na samoj obali , pop up restoran Casa
Mare projekta i njihovog novog projekta - pop up restorana Casa Epico .
Rad restorana je obilježilo gostovanje zvijezde kulinarstva , majstora italijanske i mediteranske kuhinje ,
MICHELIN STAR KUVAR EROS PICCO SA MILENOM MILIĆ DIREKTORICOM MARKETINGA I PRODAJE U CASA DEL MARE I OSNIVAČEM I DIREKTOROM GRUPACIJE NIKOLOM MILIĆEM
Epico u avgustu je dočekao prve goste . Start restorana ove godine je bio donekle pokazni – da gosti znaju šta da očekuju naredne sezone od Casa del
Michelin star kuvara Eros Picco-a koji je zajedno sa kulinarskom ekipom domaćina spremao istinska remek djela savremene medite-
DIVLJA TUNA , ODLEŽALA U POSEBNIM DRY-AGED KOMORAMA
37