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Riviera Bar
O bar mais carioca da Vila Madalena. O conceito da casa é uma
homenagem ao Rio de Janeiro e o bar poderia perfeitamente estar cravado em
Copacabana. A decoração tem muito futebol, muitas fotografias, autógrafos no
teto e caricaturas por todo o lado. // The most carioca bar of Vila Madalena. The
concept of the house pays homage to Rio de Janeiro, where cariocas are from -- being
there is almost like being at Copacabana. The decoration has a lot of soccer elements,
many pictures, autographs on the ceiling and caricatures everywhere.
Bar com 65 anos de tradição, o Riviera chama a atenção já pela fachada:
um escada que lembra filmes de Hollywood e letreiro em luzes verde e vermelha. O
premiado chef Alex Atala é sócio do local, junto de Facundo Guerra. // A 65-yearsold tradition in Sao Paulo, Riviera’s façade is the first thing that catches the eye: a staircase
reminiscent of Hollywood movies and a sign with red and green lights. The award-winning
chef Alex Atala is now co-owner of the place, together with Facundo Guerra.
imperdível
A carne seca desfiada com mandioquinha frita. A coxinha de
galeto. O frango à passarinho. A polenta à moda do Jorge. // The shredded
carne seca* with fried mandioquinha*. The coxinha* made with roasted
chicken. The frango a passarinho (fried bite-size cut up chicken). Jorge’s
polenta (fried, sprinkled with parmesan and served with Bolognese sauce).
a cachaça
A carta de caipirinhas traz diversas opções da bebida, que
pode ser montada com cachaça especial de alambique. Para quem
quer ousar, a gente sugere a de tangerina e manjericão e a de manga
e laranja. // The caipirinha menu has several options, all of which can be
made using special artisanal cachaça. For the adventurous ones, we suggest
the mandarin-basil and the mango-orange ones.
imperdível O cardápio leva a assinatura de Alex Atala, e isso já faz com que tudo
seja imperdível. Ele levou para a cozinha do Riviera o chef do restaurante
D.O.M, Luciano Nardelli, garantindo a excelência da cozinha. Vale destacar
as ostras frescas e o escabeche de codorna com legumes e coentro. O menu
ainda mantém pratos tradicionais, como o sanduíche Royal, feito com queijo,
rosbife, tomate e pepino, item do antigo menu. // The menu is signed by Alex
Atala, what guarantees its greatness from top to bottom. He took his chef from
D.O.M., Luciano Nardelli, to Riviera’s kitchen to ensure excellence. The fresh oysters
and the quail escabeche with vegetables and cilantro are worth mentioning. The
place also offers some traditional dishes, such as the Royal sandwich, from the old
menu, made with cheese, roast beef, tomato, and cucumber.
a cachaça Na carta de coquetéis, Bombeirinho (cachaça orgânica e mix de groselha)
e Caosmopolitan (cachaça orgânica, cointreau, mix de couve com limão, laranja,
gengibre, hortelã ao perfume cítrico), este uma homenagem à cidade de São
Paulo. A assinatura dos drinks é de Jean Ponce, também do D.O.M. // The mixed
drinks menu has cocktails such as the Bombeirinho (organic cachaça and red currant
mixing) and the Cosmopolitan (organic cachaça, Cointreau, and a mixing made of
collard greens, lime, orange, ginger, mint and citrus perfume) - the latter, a homage to
São A