// Belo Horizonte
imperdível Tudo produzido e servido ali privilegia produtores locais. A lista
de fornecedores fica exposta a todos no salão principal, como forma de
fortalecer a cadeia. Mas fica claro que um dos grandes carros-chefe da
casa é o bolo de chocolate com a maior cobertura de chocolate já vista.
// Everything produced and served at Belo Comidaria highlights the local
producers from Minas Gerais. The list of suppliers can be seen by everyone at
the main hall, which contributes to strengthen the chain. One of their top selling
items is the chocolate cake, with its incredibly generous chocolate icing.
a cachaça Desde os menores produtores da região até os mais tradicionais
constam na carta da Belo. Inclusive é possível levá-las para casa, no
“mercadinho” do estabelecimento, localizado na entrada. // The menu
has cachaças that range from the smaller producers in the region to the more
traditional ones. You can even buy them to take home at the small market
located at the entrance of the house.
A arquiteta Beatriz Maranhão resolveu se aventurar na cozinha e
montou o BM Design Café Restaurante. O local é uma casa tombada pelo
patrimônio histórico, e a culinária, uma homenagem ao norte do Brasil. // The
architect Beatriz Maranhão decided to venture into the kitchen and opened the BM
Design Café Restaurante. The place is located at a historical heritage-listed building
and its cuisine pays homage to the culinary traditions of Northern Brazil.
imperdível A casquinha de siri à moda de Belém, que vem com uma pimenta
em uma colher - esta parte do prato é para os fortes. O pato no tucupi. //
The casquinha de siri* served with a side of extremely hot pepper that is not
meant for the faint-hearted. The pato no tucupi (duck in manioc juice broth).
a cachaça
Ambrosia com perfume de priprioca curtida na cachaça. De
comer ajoelhado. // The ambrosia (egg and milk dessert) with priprioca
(Cyperus articulatus, a perfumed root indigenous to the Amazon) steeped in
cachaça is to die for.
www.facebook.com/belocomidaria
www.beatrizmaranhao.com.br
(31) 3643.1569
Rua Orange, 67 - São Pedro
(31) 3327-3372
Avenida Afonso Pena, 2881 - Funcionário
BH
BH
Um dos lugares mais geniais do país atualmente, reconhecido pelas
principais revistas do mundo, por traduzir impecavelmente a cozinha regional
mineira de uma forma contemporânea. Não é um restaurante. Não é um café. Não é
um bar. É uma “comidaria”. Lugar que se vai pra “comer”. E ser feliz. // One of the most
exciting places to eat in Brazil nowadays, as pointed out by some of the leading magazines
of the world, the place impeccably showcases the regional cuisine from Minas Gerais in a
contemporary way. It’s not a restaurant. Not a coffee shop. Not a bar. It is a “foodery”. A
place you go to “eat food”. And to be happy.
Bm Design café restaurante
-> 37 // Belo Horizonte
-> 36
Belo Comidaria