Cachaça e Gastronomia 2014 | Page 136

Receitas // Recipes Asinhas de Pintado Empanadas em Tapioca // Fish Wings Breaded in Manioc Starch 138 Costelinha na Cachaça // Pork Ribs with Cachaça 140 Cristal de Caipirinha // Caipirinha Crystal 142 Dadinho de Tapioca com Queijode-Coalho // Savory Tapioca Pudding and Queijo Coalho* Dice 146 Manjar de Coco com Calda de Ameixa e Cachaça // Coconut Blancmange with Dried Plums Compote 150 Mousse de Chocolate com Cachaça // Chocolate Mousse with Cachaça 154 Punch Mapa da Cachaça // Mapa da Cachaça Punch 156 Quintal Brasileiro // Brazilian Backyard 158 Tacacachaça // Tacacachaça 160