Receitas // Recipes
Asinhas de Pintado Empanadas
em Tapioca // Fish Wings Breaded
in Manioc Starch
138
Costelinha na Cachaça // Pork
Ribs with Cachaça
140
Cristal de Caipirinha //
Caipirinha Crystal
142
Dadinho de Tapioca com Queijode-Coalho // Savory Tapioca
Pudding and Queijo Coalho* Dice
146
Manjar de Coco com Calda
de Ameixa e Cachaça //
Coconut Blancmange with
Dried Plums Compote
150
Mousse de Chocolate com
Cachaça // Chocolate Mousse
with Cachaça
154
Punch Mapa da Cachaça //
Mapa da Cachaça Punch
156
Quintal Brasileiro //
Brazilian Backyard
158
Tacacachaça // Tacacachaça
160