Cachaça e Gastronomia 2014 | Page 122

-> 123 // Brasília -> 122 // Brasília Fulô do Sertão Ki Mukeka DF DF Um pedacinho do Nordeste em Brasília. Referências da cultura popular estão por toda a parte. As toalhas de mesa são de chita e os bonecos de pano estão espalhados pelo restaurante. // A piece of Northeastern in Brasília. References to Northeastern folk culture are scattered everywhere. Tablecloths made of chita (traditional Brazilian fabric) and cloth dolls decorate the restaurant. O restaurante fica do outro lado do lago Paranoá e tem uma vista incrível. São vários ambientes envoltos em verde com uma sombrinha que deixa ainda mais agradável. Sente-se confortavelmente, fite o horizonte e se prepare para o deleite. // The restaurant is on the other side of Paranoá lake and offers a dazzling view. There are several settings, all surrounded by vegetation and shade, which makes the place even more enjoyable. Sit down comfortably, take a look at the view and be prepared to feast. imperdível O queijo assado na brasa. O Virgulino, bolinhos de macaxeira com charque servidos com molho de mostarda. O escondidinho de charque. O baião de sete. O Chapéu de Couro, banana, açúcar, canela e queijo. // The grilled cheese. The Virgulino -- croquettes made of cassava and charque*, served with mustard sauce. The charque* escondidinho*. The Baião de sete* (a baião de dois* with seven ingredients instead of two). The Chapéu de couro dessert, with banana, sugar, cinnamon and cheese. a cachaça As caipirinhas de lima da pérsia e de abacaxi com morango. // The sweet lime and the pineapple with strawberry caipirinhas. (61) 3201-0129 CLN 404, bloco B Loja 16 imperdível A moqueca de camarão com siri mole, acompanhada de pirão, arroz e farofa de dendê. // The shrimp and soft-shell crab moqueca (stew), served with pirão (fish broth thickened with manioc flour), white rice and dende palm oil farofa (manioc flour crumb). a cachaça Frutas típicas brasileiras como siriguela, caju ou jabuticaba são os sabores das caipirinhas mais apreciadas por lá. // All-Brazilian fruits such as siriguela, cashew apple and jaboticaba are the most sought for flavors for the caipirinhas there. (61) 3306-1015 SHT/Norte Lote 5 Trecho 2 Parte C - Asa Norte