CACC - PCE Enrichment Course Catalog Spring 2017 | Page 5

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Food & Drink. . . . . . . . . . . . 34-37
Barista Training: Espresso Brewing. . . . . . . . 35
Barista Training: Milk Steaming. . . . . . . . . . . 35
Sushi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Managing Food Allergies: Beginner. . . . . . . 35
Knife Skills: Asian Cuisine . . . . . . . . . . . . . . . 35
Go NUTS for DOUGHNUTS!. . . . . . . . . . . . . 35
Perfect Pies. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Parent/Child Culinary Adventures:
Desserts!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Perfect Pairings - Wine & Cheese. . . . . . . . . 36
Replace don’t Remove:
Baking Allergen-Free!. . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Finnish Spring Bread. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Knife Skills: Italian Cuisine. . . . . . . . . . . . . . . 36
Parent/Child Culinary Adventures:
Mother’s Day Dinner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Roll This Way: Cinnamon Rolls . . . . . . . . . . . 37
Knife Skills: Tex-Mex Cuisine. . . . . . . . . . . . . 37
Street Tacos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Games & Hobbies . . . . . . . . 38-39
Learn to Crochet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Knitting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Bridge Basics: An Introduction . . . . . . . . . . . 39
Basic Birding Skills. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Retire & Travel Free. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Garden & Agriculture. . . . . . 40-42
Beginning Floral Design . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Advanced Floral Design II. . . . . . . . . . . . . . . 41
Urban Hens 101. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Horse Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Advanced Floral D