CONTENIDO TEMÁTICO
MÓDULO 3
UNIDAD TEMÁTICA 1:
Plantas de faena de aves:
• Habilitación de una planta de faena de aves
• Marco regulatorio
• Requisitos constructivos
• Diseño de una planta de faena de aves.
UNIDAD TEMÁTICA 2:
Inspección Veterinaria Oficial
• Rol de la Inspección Veterinaria Oficial en las plantas de faena.
• Inspección antemortem
• Inspección posmortem
• Patologías más frecuentes
UNIDAD TEMÁTICA 3:
• Bienestar Animal