Sangrado:
• Empleando el sistema de aturdido simple, por baño de agua, la muerte del
animal se alcanza por efecto de la isquemia cerebral que provoca la
pérdida de sangre durante el sangrado.
• El tiempo necesario para que el desangrando provoque la muerte del
animal depende básicamente del tipo de corte realizado.
Sistema de Sacrificio Tiempo (seg)
Corte 1 carótida y 1 yugular 122
Corte 2 carótidas 60
Decapitación 32
(adaptado de Gregory & Wotton, 1986)