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Bioseguridad estructural: Las instalaciones deben ser diseñadas de tal modo que permitan mantener un alto nivel de bioseguridad (RG Nº 18/2008). Ubicación de la granja: Los establecimientos avícolas deben estar localizados en un área libre de condiciones adversas que puedan interferir en la salud , el bienestar de los animales así como también en la calidad del producto final. Granja alejada de rutas, caminos vecinales, basurales y centros urbanos.