CA-M1UT3 Cadena Avícola PTTM1UT3 | Page 17

PROGRAMAS DE
PRERREQUISITOS (PPR)
Condiciones y actividades básicas necesarias
para mantener a lo largo de toda la cadena
alimentaria, un ambiente higiénico apropiado
para la producción, manipulación y provisión de
alimentos inocuos para el consumo humano.