หมวดวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม
หมวดวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม
ทร . 101 การพัฒนาสมรรถนะบุคลากร ( 3 หน่วยกิต ) วิชาชีพท่องเที่ยวอาเซียน
HT 101 Competencies Development for ASEAN Tourism Professional ศึกษาหลักการเตรียมความพร้อมเข้าทำางานในวิชาชีพการ ท่องเที่ยวในประชาคมอาเซียน การพัฒนาบุคลิกภาพ การแต่งกาย มารยาททางสังคม การสร้างมนุษยสัมพันธ์ การติดต่อสื ่อสาร การบริการ ลูกค้า การส่งเสริมสุขอนามัยและความปลอดภัยในที ่ทำางาน วัฒนธรรม การทำางานในหน่วยงานที่เกี่ยวกับการท่องเที่ยว รวมถึงการฝึกฝน พัฒนาองค์ความรู้และส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่น
ทร . 160 อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ( 3 หน่วยกิต ) และการบริการเบื้องต้น
HT 160 Introduction to Tourism and Hospitality Industry
ศึกษาวิวัฒนาการ รูปแบบ ประเภท โครงสร้าง และลักษณะ ของอุตสาหกรรมการท่องเที ่ยวและการบริการ ให้ผู ้เรียนเข้าใจถึงลักษณะ การทำางานและความสัมพันธ์ของธุรกิจบริการประเภทต่างๆ เพื ่อเป็นพื ้น ความรู้ในการศึกษาด้านอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการใน ระดับที่สูงขึ้น
ทร . 162 กฎหมายและจรรยาบรรณ ( 3 หน่วยกิต ) ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ HT 162 Law and Ethics in Tourism and Hospitality Industry
ศึกษากฎหมายที่เกี่ยวกับการประกอบธุรกิจโรงแรม ธุรกิจ นำาเที่ยว และผู้ประกอบอาชีพมัคคุเทศก์ เช่น กฎหมายที่เกี่ยวกับ ภาษีอากร ศุลกากร การคมนาคมขนส่ง และกฎหมายที่เกี่ยวกับสิ่ง แวดล้อม ฯลฯ นอกจากนี้ยังศึกษาจรรยาบรรณที่ผู้ประกอบธุรกิจด้าน การท่องเที่ยวและการบริการพึงมี
ทร . 164 บุคลิกภาพสำาหรับบุคลากร ( 3 หน่วยกิต ) ในอุตสาหกรรมบริการ
HT 164 Personality for Service Professionals
ศึกษาบทบาทและความสำาคัญของบุคลิกภาพที่มีต่อ บุคลากรในอุตสาหกรรมบริการ รวมทั ้งหลักในการพัฒนาบุคลิกภาพด้าน ต่างๆ เช่น การติดต่อสื่อสาร การแต่งกาย มารยาททางสังคม และการ สร้างมนุษยสัมพันธ์
ทร . 190 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรม ( 3 หน่วยกิต ) การท่องเที่ยวและการโรงแรม HT 190 Introduction to Tourism and Hotel Industry
ศึกษาวิวัฒนาการ รูปแบบ ประเภท โครงสร้าง และลักษณะ ของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการโรงแรม ให้ผู้เรียนเข้าใจถึง ลักษณะการทำางานและความสัมพันธ์ของธุรกิจบริการประเภทต่างๆ เพื ่อ เป็นพื้นความรู้ในการศึกษาด้านอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการ โรงแรมในระดับที่สูงขึ้น
ทร . 192 กฎหมายและจรรยาบรรณในอุตสาหกรรม ( 3 หน่วยกิต ) การท่องเที่ยวและการโรงแรม
HT 192 Law and Ethics in Tourism and Hotel Industry
ศึกษากฎหมายที ่เกี ่ยวกับการประกอบธุรกิจโรงแรม ธุรกิจนำา เที ่ยว และผู้ประกอบอาชีพมัคคุเทศก์ เช่น กฎหมายที ่เกี ่ยวกับภาษีอากร ศุลกากร การคมนาคมขนส่ง และกฎหมายที่เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมฯลฯ นอกจากนี้ยังศึกษาจรรยาบรรณที่ผู้ประกอบธุรกิจด้านการ ท่อง เที่ยวและการโรงแรมพึงมี
ทร . 224 ภูมิศาสตร์การท่องเที่ยว ( 3 หน่วยกิต ) HT 224 Geography for Tourism
ศึกษาภูมิศาสตร์ของโลกและของประเทศไทย สภาพ ภูมิประเทศ ภูมิอากาศ ชาติพันธ์ุ ความสัมพันธ์ของสภาพภูมิศาสตร์ กับการจัดการท่องเที ่ยว ศึกษาแหล่งท่องเที ่ยวที ่สำาคัญๆ ในประเทศไทย และต่างประเทศ โดยมุ่งเน้นแหล่งท่องเที ่ยวทางธรรมชาติ สถานที ่สำาคัญ ทางประวัติศาสตร์ วิถีชีวิตความเป็นอยู่ เพื่อการวางแผนการจัดการนำา เที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ และมีการศึกษานอกสถานที่
580 มหาวิทยาลัยกรุงเทพ