Bulletin 2017-2018 Bulletin 2017-2018 | Page 565

กร . 535 ศิลปะการชงชา ( 3 หน่วยกิต ) HM 535 The Art of Tea Making
ศึกษาความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับชา ประเภทและการเลือกใบ ชา เทคนิคการชงชารูปแบบต่างๆ การสร้างสรรค์รายการเครื ่องดื ่ม การ เลือกซื้อและการดูแลรักษาอุปกรณ์ รวมถึงการจัดการธุรกิจร้านชา โดย เน้นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ
กร . 536 การเป็นเจ้าของธุรกิจคาเฟ่ ( 3 หน่วยกิต ) HM 536 Entrepreneurship in Cafe / Business
ศึกษาบทบาท ประเภท และคุณลักษณะของการเป็นเจ้าของ ธุรกิจร้านกาแฟ การวางแผนธุรกิจ การวิเคราะห์และประเมินสภาพ แวดล้อมต่างๆ ทั ้งภายในและภายนอกองค์กร แนวทางและโอกาสในการ เป็นเจ้าของธุรกิจ รวมถึงการบริหารจัดการธุรกิจร้านกาแฟ โดยเน้นทั ้ง ภาคทฤษฎีและปฏิบัติ
กร . 537 เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ( 3 หน่วยกิต ) HM 537 Wellness Beverages
ศึกษาหลักการ วิธีการ และเทคนิคการทำาเครื่องดื่มเพี่อ สุขภาพชนิดต่างๆ การเลือกซื ้อและเก็บรักษาวัตถุดิบ การออกแบบเมนู เครื่องดื่มตามข้อจำากัดของผู้บริโภค การตกแต่งเครื่องดื่ม โดยเน้นทั้ง ภาคทฤษฎีและปฏิบัติ
กร . 541 การจัดการธุรกิจสปา ( 3 หน่วยกิต ) HM 541 Spa Operations and Management
ศึกษาประวัติความเป็นมา ประเภทและการจัดการธุรกิจ สปา วิธีการบำาบัด เครื่องมือและผลิตภัณฑ์ต่างๆ กฎหมายและกฎ ระเบียบที ่เกี ่ยวข้อง รวมถึงการผสมผสานธุรกิจสปากับการรักษาสุขภาพ และการท่องเที่ยว
กร . 542 กายวิภาคศาสตร์ ( 3 หน่วยกิต ) HM 542 Body Anatomy
ศึกษาความรู ้พื ้นฐานเกี ่ยวกับสรีระร่างกายมนุษย์ ข้อต่อ จุด ต่างๆ ในร่างกาย ซึ ่งบ่งบอกถึงสุขภาพ และศึกษาความปลอดภัยในการ
นวดสำาหรับการผ่อนคลายและรักษาสุขภาพ ข้อห้ามและข้อควรระวัง ต่างๆ
กร . 543 การนวดบำาบัด ( 3 หน่วยกิต ) HM 543 Massage Therapy พื้นความรู้ : กร . 542
ศึกษาความเป็นมาของการนวดบำาบัด ความปลอดภัย เทคนิคต่างๆ ที่ใช้ในการนวดบำาบัดเพื่อสุขภาพและการผ่อนคลาย รวม ทั้งข้อห้าม ข้อควรระวังในการนวด มารยาทและจรรยาบรรณใน การนวด โดยเน้นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ
กร . 544 การนวดแผนไทย ( 3 หน่วยกิต ) HM 544 Thai Massage พื้นความรู้ : กร . 542
ศึกษาความเป็นมาของการนวดแผนไทย ความปลอดภัย เทคนิคต่างๆ ที่ใช้ในการนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพและการผ่อนคลาย รวมทั ้งข้อห้าม ข้อควรระวังในการนวด มารยาทและจรรยาบรรณในการ นวด โดยเน้นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ
กร . 545 การนวดฝ่าเท้า ( 3 หน่วยกิต ) HM 545 Foot Reflexology พื้นความรู้ : กร . 542
ศึกษาการนวดฝ่าเท้า ความปลอดภัย เทคนิคต่างๆ ที ่ใช้ใน การนวดฝ่าเท้าเพื่อสุขภาพและการผ่อนคลาย รวมทั้งข้อห้าม ข้อควร ระวังในการนวด มารยาทและจรรยาบรรณในการนวด โดยเน้นทั้งภาค ทฤษฎีและปฏิบัติ
กร . 546 ศาสตร์แห่งสุคนธบำาบัด ( 3 หน่วยกิต ) HM 546 Aromatherapy
ศึกษาประวัติความเป็นมาของการใช้นำ้ามันหอมระเหย ทั้งของไทยและของต่างชาติ พืชสมุนไพรที่ใช้ทำานำ้ามันหอมระเหย คุณสมบัติและสรรพคุณของนำ้ามันหอมระเหยที ่ใช้ในการบำาบัดเบื ้องต้น วิธีผสมนำ้ามัน ข้อห้ามและข้อควรระวังในการใช้นำ้ามันหอมระเหย โดย เน้นทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ
หลักสูตรปริญญาตรี 563