restaurante
v POR FLÁVIA LELIS
Menu amazonico em casa
Peixaria Poraquê lança novidade e leva caldeirada de tambaqui,
filé de tucunaré à milanesa e outros pratos para festas particulares
U
a PARA SABER MAIS:
R RAIMUNDO NONATO DE CASTRO, 203,
SANTO AGOSTINHO, MANAUS, AM
TEL. (92) 3658-6860
K Tempero e atendimento são os diferenciais da Peixaria Poraquê
32
CARDÁPIO 3 – R$ 65,00 por pessoa
Caldeirada de Tambaqui
Escalope de Pescada à romana
Surubim ao leite de coco
Matrinxã Assada na Brasa
Filé mignon ao molho de vinho
Arroz branco
Pirão
Arroz á Grega ou com Ervas Finas
Legumes gratinado
Batata nogeti
Salada verde
Salada maionese
Refrigerante, água, cerveja e sobremesa
2013 BRASIL TRAVEL NEWS
FOTOS: SXC.HU
ma vez em Manaus, que
TAMBAQUI E CIA
tal almoçar numa peixaNo final do ano a Peixaria Poraquê
ria? Pareceu estranho?
leva alguns de seus mais famosos
Mas acredite, não desfrutar de
peixes e pratos para o seu evento. Conalgumas delícias da Peixaria
fira as três sugestões de cardápio para
Poraquê é praticamente uma
sua festa:
heresia, uma vez que por lá
as sugestões gastronômiCARDÁPIO 1 – R$ 49,00 por pessoa
cas ressaltam alguns dos
Caldeirada de Tambaqui
principais tesouros locais,
Escalope de Tucunaré à doré
a exemplo da caldeirada
Surubim assado na Brasa
de tambaqui, do filé de
Picadinho de Tambaqui á Manauara
tucunaré à milanesa e do
Filé Mignon ao molho madeira
surubim ao leite de coco.
Arroz branco
Em sistema à La carte ou
Pirão
bufê, o restaurante aposta
Baião de dois ou Arroz à Grega
em um ambiente simples
Puré de batata
no bairro de Santo AgosLegumes na manteiga
tinho para mostrar a granSalada Mista (tomate, cebola, pepino, ovos, palmito,
diosidade de seus sabores.
azeitona)
Uma novidade da peixaria
Salada Verde(escalorola ou Almerão)
é que durante as festas
Refrigerante e água
de final de ano, é possível
CARDÁPIO 2 – R$ 55,00 por pessoa
levar alguns pratos consaCaldeirada de Tambaqui
grados para o seu evento,
Filé de Tucunaré à milanesa
escolhendo entre as opções
Frango grelhado
de cardápio que variam de R$
Talharim na manteiga
49,00 a R$ 65,00 por pessoa.
Escalope de pirarucu com alcaparras
Pirarucu assado na brasa, com manteiga de chicória
Arroz branco
Pirão
Arroz com cenoura ou baião de dois
Batata gratinada, legumes ao alho e óleo
Salada verde (escarola ou almeirão)
Salada de maionese
Refrigerante, água e sobremesa (pudim e mousse)