CONTROL DE PLAGAS
Las empresas de alimentos deben mantener e
implementar un Programa de Control de plagas que
incluya:
•
•
•
•
•
•
•
Responsabilidad de su ejecución (personas responsables).
Procedimiento de Control de plagas
Frecuencia de los controles.
Productos utilizados y frecuencia de aplicación.
Acciones a tomar si se detecta presencia de plagas.
Acciones correctivas de la industria láctea.
Registros de las recorridas y de las acciones correctivas
La industria láctea debe designar un responsable de
verificar el funcionamiento de Programa