BPA-Lácteos M4 UT2 Módulo 4_Unidad temática 2_vf | Page 4

CALIDAD DE AGUA • • • • Frecuencia y metodología de análisis para asegurar calidad microbiológica y físico-química (según Reglamento Bromatológico Nacional). Registros que deriven del mismo. Acciones a tomar si se detecten desviaciones en los resultados de los análisis. Registros de limpieza de tanques cada 6 meses. Deben rotarse los grifos para la extracción de muestras de agua tanto para el control de Cloro libre residual, como para análisis Microbiológico.