BPA-Lácteos M2UT2 Módulo 2_Unidad temática 2 | Page 27

Pallets de madera
• Deberá restringirse al máximo el uso de pallets de madera
en el establecimiento
• No es recomendable su uso en las áreas de elaboración,
fraccionamiento, envasado o cualquier zona donde se
manipule producto “desnudo”