Iluminación e instalaciones eléctricas
• Iluminación natural y/o artificial
• No altere los colores
• Instalación eléctrica empotrada o exterior,
recubierta por caños aislantes, y adosada a
paredes y techo (evitar instalarlas por encima de
áreas donde se manipulen alimentos)
• No se permite cables colgantes sobre las zonas de
manipulación de alimentos