BPA-Lácteos M2UT1 Módulo 2_Unidad temática 1 | Page 14

EDIFICIOS E INSTALACIONES Estructuras interiores: • Sólidas y duraderas • Materiales aptos para el contacto con alimentos, de fácil mantenimiento • Resistentes a la acción de sustancias químicas que se desprendan de las operaciones del proceso • Resistentes a productos y procedimientos de limpieza utilizados habitualmente