BPA (3ed)- M1 UT4 Unidad temática 4 - Introducción a las BPA | Page 3

¿Cómo se definen las BPA?
Conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas
aplicables a la producción de frutas y hortalizas frescas con el fin
de asegurar la obtención de alimentos inocuos para la salud
humana y el ambiente.
Implica la aplicación de métodos ecológicamente seguros,
higiénicamente aceptables y económicamente viables.
Constituyen la base sobre la cual se pueden asentar otros
sistemas de producción sustentable como la Producción
Integrada o la Producción Orgánica.