Tigrillo
encebollado de albacora
Bolón de verde
ceviche de camarón
ceviche de concha
ceviche de calamar
ceviche de pulpo
ceviche de ostión
ceviche mixto
arroz moro pollo carne pescado
arroz con menestra carne
arroz con menestra pescado
arroz con menestra chuleta
arroz con menestra pollo
patacones
crema de zapallo
Guatita
cazuela de pollo
encocado
cangrejada
caldo de salchicha
menestron
sopa de arroz de cebada
caldo de pata
sancocho
bolon de chicharrón
mani quebrado
sopa de bagre
maduro con queso
hallacas de pollo
llapingacho
muchines
relámpagos
Salprieta
ceviche
corviche
viche
humita
empanadas de verde
empanadas de morocho
empanadas de viento
torta de maduro
torta de camote
torta de mani
arroz marinero
seco de gallina
bollo de pescado
majado de plátano
aguado de gallina
estofado de pescado
lomo apanado
pan de yuca
tapao
atun y alcaparras
caldo de bola
camotillo
corvina y sal prieta
cuajada
carne en palito
chuzos
pinchos
pollo a la naranja
sango de camarón
sango de pescado
sango de choclo
tamales
tortilla de maíz
tortilla de verde
enrollado de atun