Boletín Informativo Estadio Español N° 435 | Page 19

SANTIAGO DE CHILE, SÁBADO 14 DE JULIO DE 2018
Aportado por los socios del Estadio
SOCIOS PODRÁN DISFRUTAR DE PREPARACIONES TÍPICAS
DE LA COCINA ESPAÑOLA
El área de restorán de nuestra institución ha coordinado para todos los días jueves una oferta
gastronómica exclusiva para los socios de nuestra institución, con platos tradicionales de la co-
cina ibérica.
Con el fin de fomentar un mayor conocimiento de la
tradición culinaria hispana, Estadio Español invita los
días jueves a todos sus socios, desde julio, a probar,
desde las 17:00 horas en el restorán, bar y pérgola de
nuestra institución, exquisitas preparaciones típicas de
la cocina española.
El jueves 12 de julio, “Gambas al Ajillo” fue la opción his-
pana. Esta es principalmente una tapa, que se hizo tan
popular que en muchos lugares lo sirven como plato
principal, típico del centro-sur de España y son los más
pedidos en bares y tabernas. Es un exquisito plato que
mezcla el sabor de las gambas con un toque de ajo, lo
que hace que sean una delicia para comer a cualquier
hora.
Para el jueves 19, la elección de comida hispana será
“Caracoles en su Salsa”. Este es otro plato muy tradi-
cional de España, pero que su popularidad se centra en
la zona de Lérida. Esta delicadeza puede tener distintas
preparaciones según la zona donde se cocinen, pero
la más sencilla es aquella que se cocina en su propio
caldo.
El “Cordero al Chilindrón” será el plato hispano del jue-
ves 26. Se trata de un estofado en salsa de tomate y
verduras que lleva carne de cordero. Este plato provie-
ne principalmente de Aragón, Navarra, La Rioja y algu-
nas partes del País Vasco donde se denomina Txilidron,
y si bien su consumo estaba ligado a la primavera, en la
actualidad es una rica opción para cualquier momento.
Les invitamos a ofrecer sus sugerencias de platos típi-
cos de España para los próximos me