Boletim informativo do Lizard Canário Clube Português LCCP_ boletim informativo 18 | Page 4

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abia como… preparar uma papa caseira de ovo?
Como preparar a papa caseira de ovo cozido
Muitos criadores usam misturar o ovo cozido na papa de criação.
É importante saber a quantidade de nutrientes que o ovo da galinha tem:
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Valores a saber a saber.
o Água 75%
o Proteina 6 g
o Gordura 6 g
o Acido graxo monoinsaturado 2.2 g
o Cálcio 28 mg
o Ferro 1 mg
o Potassio 65 mg
o Vitamina A 260 ui
o Vitaminha A (retinol equivalente) 78 ui
o Tiamina 0,04 mg
o Riboflavina 0.14 mg
Como preparar a cozedura do ovo
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Ovos conservdos a temperatura ambiente 13 m
Ovos refrigerados 15 m
coloca-se os ovos numa panela com água na temperatura ambiente, o tempo conta desde
que se acende o lume.
Quando o ovo e cozido em demasia apresenta uma camada esverdeado a volta da gema,
ficando com um sabor amargo, resultado da reação do ferro existente na clara com o
exonfre da gema.
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