Wellness
Tradisi
Trendi
Dulu digendong di punggung si mbok dan dijajakan
dari rumah ke rumah. Sekarang, jamu tradisional
banyak direvitalisasi, dan disajikan di ruang-ruang
urban yang modern dan kekinian.
1
Jamu Kite
Pontianak
Menawarkan tujuh varian rasa, Jamu Kite ikut
memperkenalkan budaya minum jamu di luar
Pulau Jawa. Produsen jamu kemasan botol dari Kota
Pontianak ini menawarkan varian beras kencur, kunyit
asam, kunyit asam sirih, kunci suruh, jahe merah,
temulawak dan temu mangga. Produksi Jamu Kite masih
terbatas pada banyaknya pesanan, akibat faktor ketahanan
jamu produksinya yang hanya berkisar selama satu minggu
jika tidak disimpan dalam lemari pendingin. Jamu Kite
berhasil membuat varian rasa baru, yang membuat jamu
tidak terlalu pahit seperti sebelumnya, bahkan terasa
manis seperti minuman yang tersedia di gerai-gerai
modern lainnya.
2
Suwe Ora Jamu
Jakarta
Kafe ini merupakan salah satu yang pertama, jika bukan pelopor kafe yang
mengusung jamu sebagai konsep kafe. Suwe Ora Jamu memusatkan menunya
pada produk jamu buatan sendiri. Di sini jamu jadi menu utama, dilengkapi sajian
khas tradisional. Berbagai minuman jamu di sini diramu dengan konsep minuman
ringan yang segar. Berbagai racikan jamu seperti kunyit asam, beras kencur, rosela
dan alang-alang dikemas dalam botol-botol berdesain unik. Interior kedai Suwe Ora
Jamu mengusung konsep vintage dan cozy yang menarik minat millennial, segmen
pasar utama yang diincar oleh mereka. Kafe ini tersebar di beberapa tempat dengan
nama Suwe Ora Jamu dan Bar Jamu, di antaranya di Bentara Budaya Jakarta dan
Alun-Alun Grand Indonesia.
3
Paon Jamu
Bali
Taman Bhagawan di Tanjung Benoa, Bali, sejak 2015 lalu menyuguhkan jamu dalam
menunya. Bekerja sama dengan Suwe Ora Jamu, Taman Bhagawan menghadirkan
jamu dalam kemasan botol dengan nama Paon Jamu. Desain botol dan jenis
minumannya tak jauh berbeda dengan Suwe Ora Jamu, merupakan bagian dari
kerja kolaborasi keduanya. Paon Jamu ingin memperkenalkan jamu segar siap
minum yang nikmat, terutama kepada para turis asing dan secara tak langsung
turut memperkenalkan jamu ke dunia internasional. Selain menjual jamu, Paon
Jamu juga menggelar workshop pembuatan jamu yang terbuka untuk umum.
74
Mutiara Biru