Advertorial
MACAO Dinobatkan Sebagai Kota Kreatif
UNESCO Bidang Gastronomi
Dilimpahi beragam makanan lezat yang merupakan kombinasi dari
makanan Tiongkok, Macao, dan Portugis, orang-orang Macao bangga
dengan kuliner mereka yang merupakan perpaduan Barat dan Timur. Bukan
hanya menikmati makanan tersebut, orang-orang Macao juga sangat kreatif
untuk membuat kuliner Macao naik kelas. Tidak heran, Macao terkenal
sebagai surganya pencinta makanan, terlebih lagi saat ini Macao telah
dinobatkan sebagai Kota Kreatif Bidang Gastronomi oleh UNESCO.
Dinobatkannya Macao, China, sebagai
anggota baru dari Jaringan Kota Kreatif
UNESCO atau UNESCO Creative Cities
Network (UCCN) dalam bidang gastronomi
diumumkan oleh Director-General UNESCO
Irina Bokova, pada 1 November 2017. Macao
secara resmi menjadi Kota Kreatif Bidang
Gastronomi ketiga di China setelah Chengdu
dan Shunde, sekaligus menjadi bagian dari
UCCN yang terdiri dari 180 anggota dari
72 negara, termasuk 26 kota gastronomi.
Dibentuk pada 2004, UCCN meliputi tujuh
bidang kreatif, yaitu kerajinan tangan dan
kesenian rakyat, desain, film, gastronomi,
kesastraan, musik dan seni media.
Untuk merayakan penobatan Macao
sebagai Kota Kreatif Bidang Gastronomi,
pemerintah Macao telah mempersiapkan
serangkaian kegiatan baik di lokal maupun
internasional. Salah satu kegiatan tersebut
telah dilaksanakan pada 17–19 Januari 2018.
Acara yang bertajuk International Gastronomy
Forum ini menghadirkan para perwakilan dari
17 Kota Kreatif Bidang Gastronomi dengan
tujuan menghubungkan dan mendiskusikan
tema The Power of Gastronomy demi
pembangunan yang berkesinambungan.
Selain itu, Macao juga akan menjadi tuan
rumah acara Asia’s 50 Best Restaurants Awards
yang akan diselenggarakan pada 2018 dan
2019. Macao akan meluncurkan banyak
acara gastronomi, termasuk Macao Food
Festival di mana Anda bisa mencicipi banyak
makanan enak tersaji, di antaranya Dim Sum,
dumpling kukus yang memiliki banyak
variasi dan rasa sehingga membuat Anda
ingin tambah lagi. Atau Egg Tart, camilan yang
memiliki lapisan renyah dengan isi krim susu
dan kuning telur serta dilengkapi dengan
crust karamel yang akan menggoyang
lidah Anda.
Bukan hanya itu saja, Macao juga akan
mengimplementasikan rencana aksi empat
tahun sebagai Kota Kreatif Bidang Gastronomi.
Berbagai inisiatif ini akan meliputi Mekanisme
Pengelolaan dan Pengawasan, Peningkatan
Promosi dan Kesadaran, Pendidikan dan
Warisan, Pertukaran dan Kerja Sama,
Dukungan untuk Pengembangan Industri
Katering Lokal, dan Kerja Sama Lintas Sektoral
di Industri Kreatif.
Sebagai Kota Kreatif UNESCO Bidang
Gastronomi, Macao memiliki banyak
hal untuk ditawarkan. Datang dan
#ExperienceMacaoGourmetStyle. Dan
bersiaplah untuk terpesona. Informasi lebih
lengkap, klik http://www.gastronomy.gov.
mo/
Untuk merayakan
dinobatkannya Macao sebagai
Kota Kreatif UNESCO Bidang
Gastronomi, pemerintah
Macao telah menyiapkan
serangkaian kegiatan lokal
dan internasional
Mutiara Biru
23