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15 COSECHAS
DE CASA DE PIEDRA
D ’ ACOSTA DECIDIÓ CON 15 COSECHAS RECAPITULAR SU TRAYECTORIA , DESDE QUE NACIÓ LA BODEGA EN 1997 HASTA HOY , CON UN VINO QUE MUESTRA SU HUELLA .
En la memoria mexicana los 15 años son importantes . Eso mismo pensó Hugo D ’ Acosta -maestro de la enología mexicana y promotor de la cultura del vino- , cuando decidió conmemorar la cosecha número quince de Casa de Piedra , una bodega que nació como un proyecto de inspiración familiar en 1997 con la idea de reivindicar el vino en nuestro país .
Para el enólogo , 15 Cosechas es un vino que fotografía lo que ha hecho , que representa un poco de su pasado y las ideas que tiene hacia el futuro . Una apuesta de elegancia , una secuencia amplia de sabores en una pequeña producción de 2 mil botellas . La síntesis de
varias personalidades en una perfecta mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon casi en partes iguales , criada en barricas francesas y americanas durante 24 meses .
Origen : Valle de Guadalupe , el lugar perfecto para maridar los sabores y aromas de los vinos mexicanos . Afortunados los que saborearon 15 Cosechas en 2014 , cuando vio la luz , acompañando un guisado de venado , tal vez de liebre ; pero aun más los que consiguen hacerse hoy con una de las pocas botellas que quedan . Resultó difícil para los buenos paladares dejarlo envejecer . Comprensible .
15 cosechas by casa de piedra > d ´ acosta chose to summarize his career with 15 cosechas , from the time the winery was born in 1997 to date , a wine that showcases his legacy . > In Mexican tradition , the 15th anniversary is an important one . And that is what Hugo D ´ Acosta – master of Mexican enology and wine culture advocate – thought when he decided to commemorate 15th harvest of Casa de Piedra , a family winery founded in 1997 under the ideal of vindicating wine in our country . For him , 15 Cosechas is a portrait of his winemaking career , it represents his past and his ideas for the future . With a small production of two thousand bottles , this was thought for elegance and a wide sequence of flavors . Several personalities together in a perfect blend of Tempranillo and Cabernet Sauvignon and aged in French and American barrels for 12 months . Origin : Valle de Guadalupe , the perfect place to match the flavors and aromas of Mexican wines . Those who were able to taste 15 Cosechas in 2014 , possibly accompanying a deer stew or hare perhaps , were very fortunate ; but even more fortunate are those who manage today to acquire one of the few remaining bottles … Understandable , every connoisseur had a tough time letting it age .
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