BARRAS
1505110 Baguette de Mantequilla
1501101 Súper Baguette
Medidas: 55 cm +- 1 cm
Peso: 280 gr +- 10 g
U/caja: 25 u
Temperatura cocción: 210º C
Tiempo cocción: 8 min
Tiempo descongelación: 15 min
Medidas: 57 cm +- 1 cm
Peso: 305 g +- 15 g
U/caja: 30 u
Temperatura cocción: 180º C
Tiempo cocción: 15 min
Tiempo descongelación: 15 min
Los tiempos de horneado pueden variar dependiendo
del tipo de horno que se utilice, así como de las
condiciones meteorológicas, especialmente humedad
relativa y temperatura ambiente.
1501108 Cuarto Corto
Medidas: 45 cm +- 1 cm
Peso: 295 gr +- 10 g
U/caja: 20 u
Temperatura cocción: 180º C
Tiempo cocción: 18 min
Tiempo descongelación: 15 min
0205 Baguette 250
NOVEDAD
Medidas: 56 cm
Peso: 250 gr
U/caja: 30 u
Temperatura cocción: 190-200º C
Tiempo cocción: 15-19 min
Tiempo descongelación: 15-20 min
BidasOgi 06