BFR
HAPPENING
Mathias Bourgues
La main à la pâte !
L
NICOLAS ALMAGRO
«C’est un tournoi de très bon niveau avec beaucoup
de joueurs très talentueux. Tous ces joueurs veulent
démarrer leur saison sur terre battue sur de bons pieds.
Je crois que c’est une des meilleures places pour jouer
au tennis avec ces facilités d’une telle qualité et surtout
l’hôtel qui a des chambres magnifiques. Je veux revenir ici
très prochainement.»
LUKAS ROSOL
«Je n’ai que de bons commentaires sur ce tournoi. Ça n’a
rien à envier à un ATP 250 parce qu’il n’y a pas vraiment
de comparaison dans le niveau d’organisation et de
compétition. J’étais légèrement blessé au début et à
la fin de l’année dernière et j’ai réalisé que le niveau
sur le Challenger Tour avait bien progressé. J’ai été
vraiment agréablement surpris du niveau de jeu dans
les Challengers. C’est difficile de jouer et de remporter
des matches dans ce Tour. Les facilités en annexe comme
l’hôtel ont aussi contribué à cette sensation de bien-être
et de réussite.»
10
BEACHCOMBER FRENCH RIVIERA RESORT & SPA - JUIN 2017
e grand espoir
du tennis
français Mathias
Bourgues à sa
façon de se concentrer
et, le moins que l’on
puisse dire, c’est qu’’il
est très original dans
cet exercice. Grande
fut la surprise du Chef
Pâtissier Olivier Marro
de l’hôtel de recevoir
une requête plus ou
moins inattendue en
plein tournoi. Mathias
veut faire de la pâtisserie
et il demande au
Chef de l’aider ! Petite
organisation dans
la cuisine et voilà le
tennisman qui débarque
en short. Le temps
d’enfiler un tablier et le
travail commence. «Le
temps d’une matinée,
j’ai eu comme assistant
un joueur de tennis
professionnel», nous
raconte le Chef. «On
décide de préparer un
cheese cake au fruits
rouges. Je dois dire qu’il
a été très attentif, bon
élève sur tous les plans.
Le cheese cake prêt, il l’a
fièrement porté en salle à
manger. Quel courage de
faire cette petite escapade
durant le tournoi !»