AGAPITOS MEDITERRANEAN PATISSERIE
# SOKOLATA BY AGAPITOS
AGAPITOS MEDITERRANEAN PATISSERIE
Ήταν λίγο μετά τον πόλεμο, το 1944, όταν ο παππούς Αγαπητός, που ήταν αρχιμάστορας στο ιστορικό Floca, άνοιξε το δικό του ζαχαροπλαστείο πάνω στην Τσιμισκή, στο οποίο ο κόσμος έκανε ουρές! Παραδοσιακά γλυκά, λίγα και εκλεκτά, άριστης ποιότητας σε δικές του συνταγές που από τότε μέχρι και σήμερα τηρούνται με ευλάβεια, μνημονεύοντας παλιές εποχές και γενιές. Τα χρόνια πέρασαν, η επιχείρηση πειραματίστηκε με διάφορες δράσεις και κατέληξε στη σημερινή της μορφή, το ζαχαροπλαστείο-σοκολατερία, που η βιτρίνα του και μόνο αρκεί για να μας προσελκύσει! Εκτός από τα παραδοσιακά γλυκά( τρίγωνο, ροδίνι, σαβαρέν κ. ά.) μας εντυπωσιάζει με την τεράστια ποικιλία( περισσότεροι από 100 συνδυασμοί) σε σοκολάτες, τρουφάκια, πραλίνες από απλές και γεμιστές μέχρι ξηρούς καρπούς, superfoods και κόκκινο πιπέρι, και φυσικά τις καινοτόμες 3D κατασκευές! Ο Αγαπητός έχει φτάσει στο υπέρτατο άκρο της εξειδίκευσης αναφορικά με τη σοκολάτα, ενώ τα νέα βήματα είναι πολλά και ενδιαφέροντα αρχής γενομένης με το εργαστήριο σοκολάτας που μόλις άνοιξε λίγα μέτρα από το ζαχαροπλαστείο. Tελικά, όμως, γιατί ξεχωρίζει τόσο η σοκολάτα του; Εκτός της ποιότητας των πρώτων υλών και ότι χρησιμοποιεί την καλύτερη βελγική σοκολάτα, η ειδοποιός διαφορά είναι η διεύρυνση της γκάμας και πάνω απ’ όλα η φαντασία στη δημιουργία!
It was not long after the war, in 1944, when grandfather Agapitos, who was the head pastry chef in the historic Floca, opened his own pastry shop on Tsimiski street, where the crowd waited in long queues to get inside! Traditional sweets, few and exquisite ones of high-quality and from personal recipes that are preserved as such till this day, in honour of the old time and generations... Years have passed by, during which the pastry shop-chocolaterie has experimented itself with different actions and it has now reached its final form with the impressive display window! Apart from the traditional sweets( triangle, rodini, savaren etc.), the shop impresses also with its large variety( more than 100 combinations) in chocolates, truffles, pralines ranging from simple and filled ones to nuts, superfoods and red pepper and the innovative 3D preparations! Agapitos has reached the ultimate level of specialization on chocolate, while the new plans are many and interesting with the chocolate laboratory a few meters from the shop being the first one to set the pace. But, why its chocolate is so special? Apart from using the best belgian chocolate and qualitative products, the defining factor is the expansion of the variety and the imagination of creation above all!
ΤΣΙΜΙΣΚΗ 10, Τ. 2310 225950, WWW. AGAPITOSPATISSERIE. COM AGAPITOS PATISSERIE | 10 TSIMISKI STR.
153