BEST... Veggie
Back to...
rOOTS
Κρατώντας ως βάση τη vegetarian-vegan
φιλοσοφία του, το rOOTS δίνει νέα διάσταση
στην έννοια της γευστικής απόλαυσης...
Remaining loyal on its vegetarian-vegan
concept, rOOTS gives a new meaning to what
tasty delight is all about...
Από την Τίτη Βελοπούλου Φωτό: Ελεάννα Κουρκουλοπούλου By Titi Velopoulou Photos: Eleanna Kourkoulopoulou
Πέρσι που έκανε την εμφάνισή του στον πεζόδρομο της ιστορικής Πλατείας
Άθωνος, έφερε επανάσταση στο χώρο της γαστρονομίας, καθώς συστήθηκε ως
το μοναδικό vegetarian-vegan εστιατόριο της πόλης, προκαλώντας, όπως ήταν
φυσικό, έκπληξη! Ένα χρόνο μετά, με την επιτυχία να ανταμείβει τους τρεις φίλους εμπνευστές του για αυτή τη στροφή σε σχέση με τις παγιωμένες ιδέες για τη
γευστική ικανοποίηση, συνεχίζει πιστό να υπηρετεί τη vegetarian-vegan φιλοσοφία του. Ο χώρος, ανεπιτήδευτος, με mix & match διακόσμηση και industrial
στοιχεία, δένει αρμονικά με την ατμόσφαιρα της υπαίθριας αγοράς στην καρδιά
της πόλης, ενώ το μενού –για τη δημιουργία του φέτος, δίπλα στη chef Έλενα
Γκάτσιου, έβαλε το... χεράκι του και ο εξαιρετικός green chef Νίκος Γαϊτάνος–
συνιστά μια value for money κάρτα εκλεκτών vegetarian-vegan γευστικών
προτάσεων, που ανανεώνεται εποχιακά! Όλα φρέσκα, χειροποίητα και υψηλής
θρεπτικής αξίας, αποδεικνύουν ότι το χορτοφαγικό φαγητό, εκτός από υγιεινό,
είναι και νό