S U C C E S S S T O R Y Μ-EATING
Φιλέτο τόνου φρεσκοκαπνισμένο και μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή
Freshly-smoked tuna fillet marinated in citrus juice by Panagiotis Menardos
A Mykonian native, after completing his studies in the art of cooking, he“ denounced” the hotels’ marmites and devoted himself to his own M-eating! With inexhaustible imagination and natural talent,
Panagiotis Menardos never rests! He sets high standards, he continually experiments without following trends, he develops his cuisine, each time with the goal to exceed himself. Something that he plainly proves with his inspired recipes!
THE CHEF
THE SOUS CHEF
Chef Panagiotis Menardos( left) with sous chef Akis Fotinelis
Γέννη µ α-θρέμμα Μυκονιάτης, µ ετά τις σπουδές του στη µ αγειρική τέχνη « απαρνήθηκε » τις µ αρ µ ίτες ξενοδοχείων και αφοσιώθηκε στο δικό του M-eating! Με αστείρευτη φαντασία και πηγαίο ταλέντο, ο Παναγιώτης Μενάρδος δεν επαναπαύεται ποτέ! Θέτει ψηλά τον πήχη, πειραματίζεται διαρκώς χωρίς να ακολουθεί τάσεις, εξελίσσει την κουζίνα του με στόχο κάθε φορά να ξεπεράσει τον ίδιο του τον εαυτό. Κάτι που το αποδεικνύει περίτρανα μέσα από τις εμπνευσμένες συνταγές του!
ΚΑΛΟΓΕΡΆ 10, ΧΏΡΑ, Τ. 22890 78550, WWW. M-EATING. GR | 10 KALOGERA STR., CHORA
221