Ακριβώς... πάνω στη θάλασσα, μόλις 1,5 χλμ.
από το κέντρο των Χανίων, το Blue έχει ένα
μεγάλο πλεονέκτημα πριν ακόμα δοκιμάσετε το
φαγητό! Ο πλήρως ανακαινισμένος πρόσφατα
χώρος, είναι φωτεινός, minimal με τις νησιώτικες
αναφορές, τζαμαρία που «βλέπει» το απέραντο
γαλάζιο του ουρανού και της θάλασσας και
εντυπωσιακή θέα που δίνει την αίσθηση ότι
ταξιδεύεις με καράβι! Σε αυτό το περιβάλλον, θα
απολαύσετε το ελληνικό μεσογειακό δημιουργικό
μενού με seafood προσανατολισμό ενώ έχει
δοθεί μεγάλη έμφαση στα premium κρέατα ξηρής
ωρίμανσης και τις ιδιαίτερες κοπές με αποτέλεσμα
πιάτα υψηλής διατροφικής και γευστικής αξίας.
Μάλιστα υπάρχει dry ager, ο ειδικός θάλαμος
ωρίμανσης που διατηρεί τους γευστικούς αυτούς
«θησαυρούς». Το μενού έχει βάση τις ελληνικές
συνταγές μέσα όμως από μια σύγχρονη ματιά, με
έμφαση στις φρέσκες, άριστες πρώτες ύλες και τις
χειροποίητες παρασκευές. Εξίσου ενημερωμένη
και η οινική λίστα με ετικέτες ελληνικού αμπελώνα
που ανανεώνεται συνεχώς. Στα επιπλέον συν το
εύκολο πάρκινγκ. Καθηµερινά, εκτός Δευτέρας,
12:00-01:00.
BLUE Directly on the sea, just 1,5 km from the center of Chania, Blue has a great
advantage even before you try the food! The fully and recently renovated space is
bright, with minimal design and insular touches, glass overlooking the endless blue
of the sky and the sea, an impressive view that gives you the feeling you are travel-
ling by ship! In this setting you will enjoy the Greek and Mediterranean creative menu
based on seafood, while high value has been put on the premium dry-aged meat
with the special types of cut, resulting in dishes with high nutritional and taste value.
Actually, there is a dry ager, a special booth that preserves these tasty “treasures”.
The menu is based on Greek recipes through a modern viewpoint, focusing on fresh
exceptional raw materials and homemade productions. Significant is also the up-to-
date wine list with labels of the Greek vineyard that is constantly enriched. The easy
parking is also a plus. Daily except Monday 12:00-01:00.
EΛΕΥΘΕΡΊΟΥ ΒΕΝΙΖΈΛΟΥ 142, ΧΑΝΙΆ, Τ. (+30) 28210 59198 MPLERESTAURANTCHANIA MPLERESTAURANTCHANIA | 142 ΕLEFTHERIOU VENIZELOU STR., CHANIA
91