Ħ90;(465
'6--,,G05,G66+
To Κρίταμον ξεχωρίζει στον γαστρονομικό χάρτη
της πόλη ς και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για
ελληνική δημιουργική κουζίνα. Με έμπνευση από
τη μαγειρική και την παράδοση του τόπου, αγνές
κρητικές πρώτες ύλες, όπως το ελαιόλαδο, τα
ντόπια τυριά καi κρέατα, τα λαχανικά αλλά και τα
βότανα, σερβίρει κρητική κουζίνα ιδωμένη μέσα
από μια σύγχρονη ματιά. Η παράδοση "μπλέκει"
με τις άριστες πρώτες ύλες και τους ευφάνταστους
γευστικούς συνδυασμούς και καταλήγει σε πιάτα
όπως το χανιώτικο μπουρέκι, το χοιρινό στο
τσικάλι με πουρέ από φρέσκια πατάτα και λια-
στή ντομάτα, τον μπακαλιάρο στο φούρνο με
ντομάτα και λάδι βασιλικού, το καρπάτσιο απάκι
με ρόκα και γραβιέρα, το αρνί με αμπελόφυλλα
στον φούρνο και την μπρουσκέτα με ξινόχοντο,
μελιτζάνα και φέτα! Στην ίδια φιλοσοφία και το
εξαιρετικό πρωινό! Ξεχωριστό κεφάλαιο αποτελεί
το κρασί με μια ενημερωμένη οινική λίστα που
ξεπερνά τις 70 ετικέτες στην πλειοψηφία τους κρη-
τικού αμπελώνα! Όλα αυτά σε ένα περιποιημένο
και ρομαντικό περιβάλλον με τραπεζάκια στον
πεζόδρομου και στην αυλή με τις βουκαμβίλιες!
Ηighlight: Οι θεματικές βραδιές αλλά και οι
οινογευσίες που οργανώνει. Καθημερινά, 08:00-
01:00 (η κουζίνα).
Kritamon stands out in the gastronomic map of the city and to become
an excellent choice for Greek creative cuisine dining. Inspired by the
local gastronomy and tradition, using pure Cretan ingredients such as
olive oil, local cheeses and meats, vegetables and herbs, it serves Cretan
cuisine with a contemporary look. The tradition blends with excellent
raw materials and imaginative culinary combinations, and, as a result,
we enjoy dishes such as boureki of Chania, pork stew with puree of fresh
potato and sun-dried tomatoes, cod in the oven with tomato and basil
oil, local apaki carpaccio with rocket and gruyere, lamb with vine leaves
in the oven and bruschetta with cracked wheat, eggplant and feta cheese!
The excellent breakfast follows the same philosophy! A special chapter is
devoted to the wine with an up-to-date wine list of more than 70 labels,
most of them from Cretan vineyards ! All these in a wonderful, romantic
setting with tables on the pedestrian street or in the courtyard with
bougainvilleas ! Highlight: The theme nights as well as the wine tastings
they organize. Every day, 08: 00-01: 00 (the kitchen).
ΚΟΝΔΥΛΑΚΗ 38-40, ΠΑΛΙΑ ΠΟΛΗ, Τ. 2821 111427, M. 6973 556603
KRITAMON COFFEE-WINE-FOOD INSTA.
KRITAMON_RESTAURANT | 38-40 KONDYLAKI STR., OLD TOWN
81